Name: ルージュ ド ヴァレー 2021 ラ キウヴァ 750ml [赤]
SKU: 8033120770067-21
Price: 3080 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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ルージュドヴァレー 2021 ラキウヴァ 750ml [赤]

商品コード： 8033120770067-21

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ルージュドヴァレー 2021 ラキウヴァ 750ml [赤]

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英字名: Rouge De Vallee
ワイナリー名: ラキウヴァ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネッビオーロ（ピコテンドロ）、グロスヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン
産　地: イタリア・ヴァッレ　ダオスタ
タイプ: 赤
輸入元: 株式会社仙石

3-4 日間のコールド・マセレーション後、30-32℃で5-7日間マセレーション。2/3はステンレスタンク、1/3は225Lの古樽で熟成。透明感のある軽やかで親しみやすいアルプスのネッビオーロ。透明感のあるルビーレッド。木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒。程よい果実感、タンニンが少なく、後味に軽い苦み。バランスよく軽やかに楽しめます。マッシュルームスープ・ラルドなど。サービス温度は少し低めがおススメです。

親しみやすい果実味と穏やかなタンニンの毎日でも飲みたくなる赤！
ヴァッレダオスタの協同組合「ラキウヴァ」によるアルプスのネッビオーロ（ピコテンドロ）「ルージュドヴァレー」

ルージュドヴァレー Rouge De Vallee

商品情報

アルプスの麓、ヴァッレダオスタにある小規模な協同組合「ラキウヴァ」。ここでは昔から伝わる様々な農業ルールに基づき、組合のチームワークによる最良のブドウ栽培技術で主にネッビオーロ種「ピコテンドロ」が栽培されます。ピコテンドロから造られる「ルージュドヴァレー」は毎日でも飲みたくなる重すぎず、主張しすぎず、でもずっと口の中で味わい続けたくなるワインです！

透明感のある軽やかで親しみやすいアルプスのネッビオーロ

アルプスのネッビオーロ「ピコテンドロ」、色調は透明感のあるルビーレッドです。木苺、ストロベリー、ザクロ、白胡椒。程よい果実感、タンニンが少なく、後味に軽い苦み。バランスよく軽やかに楽しめます。マッシュルームスープラルドなどにあわせて、サービス温度は少し低めがおススメです。

アオスタのネッビオーロ種「ピコテンドロ」とは？

アオスタのネッビオーロ種は何百年もかけてアルプスの厳しい気候と環境条件に適応し、防御力を蓄えてきました。地元ではピコテンドロと呼ばれ、赤果実のニュアンスが強く、タンニンは穏やか。冷涼気候を感じるエレガントな味わいが特徴です。ラキウヴァでは地元の農業研究所の協力を得てアルナモンショヴェ地区のブドウ畑で土着酵母の研究を行い、2010 年からは土着酵母を使用している為、土地の特徴が際立っています。

生産者情報

ラキウヴァ

La Kiuva

伝統的な棚田ネッビオーロ栽培でワインを醸造する、地元の小さな小さな協同組合

ラキウヴァはアルプスにあるヴァッレダオスタの小規模の協同組合です。ここでは昔から伝わる様々な農業ルールに基づき、組合のチームワークによる最良のブドウ栽培技術で主にネッビオーロ（現地ではピコテンドロと呼ばれる）が栽培されます。標高380ｍ～500m にある石垣造りの段々畑で、一時期は半分放置されていた垣根仕立て、合計でもわずか15haの畑です。土壌は氷河時代に形成され、主にアルカリの砂地です。

ワインは長期熟成させるため、非常に大きな収納スペースが必要となります。そのため、新しいセラーを建てるのではなく、アルナ村にある多くの歴史的建造物が選ばれ新しい命を吹き込まれました。建物内にはワイン醸造所だけではなく、年間を通し一定の温度で最適な環境で保管できる古いワインセラーがあります。地元を訪れる観光客で賑わうレストランも内設されていて、ここアルナの名産であるラルドをはじめ、山の伝統料理と共にキウヴァのワインが楽しめます。

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