ヴェレノージ ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ 2021
イタリア マルケ
【入荷】ヴェレノージの大人気赤ブレッチャローロ!(5/2UP)
¥1,881
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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辛口 | 中辛 | 甘口 |
最大28度で温度管理をしながらステンレスタンクで15日間かけて発酵。その後マロラクティック発酵。熟成は、50%ステンレスタンク、50%はバリックで12ヶ月熟成させてブレンド。凝縮感のある色調で、品種由来の繊細でベリー系果実の風味カシスの芽や、なめし皮や黒コショウのスパイシーな香り。ミディアムボディで、芳醇。しっかりとしたタンニンがあり、長い余韻が楽しめます。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
アルト アディジェのボルツァーノ近郊で、土地の個性を綺麗に表現する「カステル ザレッグ」のカベルネソーヴィニヨンです。黒スグリやなめし皮、黒コショウなどのスパイシーなアロマ。ボディはありながら、口当たりには丸みがあり、若々しいフレッシュな味わい。そして、エレガントな余韻も十分に感じられる赤ワインです。
標高230メートルのゼーホフの畑。砂質のローム層で、湖の影響を直接的に受ける場所に位置しています。ステンレスタンクで温度管理しながら発酵後、マロラクティック発酵。50%ステンレスタンクと50%フレンチバリックで12ヶ月熟成を行います。
2022年6月にカベルネ ソーヴィニヨン2018年を試飲しました!
ルビー色。花、紫系果実、赤系果実、柔らかさを感じるスパイスの香り。まろやかで丸みのある口当たりで、香り同様の味わいがあります。果実味は鮮やかでありながら落ち着きのある味わいで、それらの余韻がじわじわと続きます。
カステル ザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ=アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。
ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。
カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。
ピノ ネロ、ピノ グリージョ、ソーヴィニヨン ブランなどの品種を栽培、中にはアルト・アディジェ特有の品種もあり、それを伝統的な仕立て方【ペルゴラ(PARGOLA)仕立て】で行うなど、土地の個性をワインで綺麗に表現することを目指しています。
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