Name: ブロイ 2019 コッラヴィーニ 750ml [白]
SKU: 8015957350650-19
Price: 9438 JPY
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2024/04/24

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ブロイ 2019 コッラヴィーニ 750ml [白]

商品コード： 8015957350650-19

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ブロイ 2019 コッラヴィーニ 750ml [白]

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英字名: Broy
ワイナリー名: コッラヴィーニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ、トカイフリウラーノ、ソーヴィニョン
産　地: イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア
カテゴリー: コッリオDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 日欧商事株式会社

フリウリの地で4代に渡り続く歴史的なワイナリー"コッラヴィーニ"の「ブロイ」です。低温で乾燥させたフリウラーノとシャルドネの2種と、フレッシュなソーヴィニヨンのブレンドから生まれたコクのある白ワインです。フレッシュなミネラル感が心地よく、バランスの取れたクリーミーな味わい。2003年以来、ほぼ毎年ガンベロロッソのトレビッキエーリを獲得している逸品です。この年も『ガンベロロッソ2022』で最高賞トレビッキエリを獲得しています（2019ヴィンテージ）！

ガンベロロッソ最高賞！フリウラーノとシャルドネを低温乾燥させソーヴィニヨンをブレンド！フリウリのコッラヴィーニのコクのあるクリーミー白「ブロイ」

ブロイ Broy

商品情報

フリウラーノとシャルドネを低温乾燥

過熟したブドウの中から厳選したブドウを特別な格子状のトレイに集めます。フリウラーノとシャルドネだけを近代的な、温度と湿度のコントロール装置を備えた小部屋で0-2℃で乾燥させ、10-20％程度重量を減少させます（パーセンテージはブドウの糖度によって異なります）。一方でソーヴィニヨンはソフトプレスされ、発酵が始まらないように低温で保管されます。フリウラーノとシャルドネを破砕後、３つの果汁はブレンドされステンレススチールタンクとバリック（3年目）もしくはトノー樽にて発酵、収穫から2年目の３月まで澱と共に熟成。夏の始めに瓶詰めをし、3-4ヶ月瓶熟成の後に出荷しています。

フルボディでやわらかな調和の取れた味わい

濃い黄金色。熟したトロピカルフルーツ、アカシア蜂蜜、オレンジピール、黄色い花の香り。フルボディでやわらかな調和の取れた味わい。フレッシュなミネラル感が心地よく、バランスの取れたワインです。ここちよく長い余韻が続きます。ボイルした魚介類、野菜や魚介ベースの料理やリゾット、トリュフとチーズのリゾットなどと良く合います。白ワインとしては少し高めの14-16度ほどでお楽しみ下さい。

受賞歴

2019ヴィンテージ：ビベンダで5グラッポリ獲得、『ジェームズサックリング』93点、『ファルスタッフ』93点、『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリ(03,04,06,07,08,09,10,11,13,14,15,17,18,19)

生産者情報

コッラヴィーニ

Collavini

イタリア北東部のワイン生産地フリウリの地でコッラヴィーニ家4代にわたり経営されているワイナリー。高い品質に支えられ、30年余りに及ぶ努力、研究、製品の提供を続け、市場の変化に対応する製品を造る事にかけては完全主義者であるマンリオ・コラヴィーニ。彼が造り出すワインは世界中の高級レストラン・ワインショップで供され、フリウリの文化・伝統の象徴となっています。

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