ヴェレノージ ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ 2021
イタリア マルケ
【入荷】ヴェレノージの大人気赤ブレッチャローロ!(5/2UP)
¥1,881
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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平均樹齢50年ほどのブドウ樹から収穫、ステンレスタンクにて4~5日間の果皮浸漬とアルコール醗酵を行う。圧搾後ステンレスタンクで醗酵を続けた後、約半分のワインは樫かアカシアの小樽、約半分はステンレスタンクにて熟成、瓶詰め後約2か月間寝かせた後にリリース。
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リグーリア州チンクエ テッレで有機農法を実践するポッサの「チンクエ テッレ」です。2004年の設立時より造られている白ワイン。リグーリアの固有種ボスコとアルバローラを使用。樫かアカシアの小樽と、ステンレスタンクで6ヶ月熟成しています。ゴールデンイエローの色調。力強く、柔らかく、風味豊かな白ワイン。長い余韻が残る美味しい質感のチンクエ テッレです!
約半分のワインは樫orアカシアの小樽、残りはステンレスタンクにて6ヶ月熟成
平均樹齢50年のリグーリアの固有種ボスコ80%とアルバローラ20%を使用。9月第1週に収穫したブドウをステンレスタンクにて4-5日間の果皮浸漬。圧搾後ステンレスタンクで発酵を続けた後、約半分のワインは樫かアカシアの小樽、残りはステンレスタンクにて6ヶ月熟成。ボトリング後に約2ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。温度は普通の白ワインより少し高い14-16度ほどでお楽しみ下さい。
病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみ
ポッサはリグーリア州の世界遺産チンクエテッレの一つで、このエリア東南端にあるリオマッジョーレが本拠地。断崖絶壁に点在する形で3.5ヘクタールほどの畑を所有しています。ブドウ以外にも果樹、野菜、ハーブ、ケイパー、ヤシの木などを栽培。各所にミツバチの巣箱を設置し、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、環境全体で有機的な循環ができる姿を目指しています。
5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有するチンクエ テッレは、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。100年前には1400ヘクタールあったブドウ栽培面積も、現在では急峻な畑での作業効率の悪さとそれに伴うコスト高から、100ヘクタールにまで激減していました。
父親がチンクエ テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ ハイディは、この現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、そしてチンクエ テッレの伝統を守るべく2004年にポッサを設立。当初1ヘクタールほどだったポッサの畑は、断崖絶壁に点在する形で3.5ヘクタールほどの広さとなり、ブドウ以外にも果樹、野菜、ハーブ、ケイパー、ヤシの木などを育て、各所にミツバチの巣箱を設置し、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、環境全体で有機的な循環ができる姿を目指しています。
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