バルバレスコの偉大な造り手として国際的に高い評価を受ける生産者協同組合「プロドゥットーリ デル バルバレスコ」のクリュ バルバレスコ リゼルヴァ「ラバヤ」！2016年は非常にバランスが良く、大ぶりで恰幅の良いブーケに見事なストラクチャーを備えた長期熟成ポテンシャルの高いワインに仕上がった年です。2016ヴィンテージは、『ワインアドヴォケイト』と『アントニオガッローニ』で98点、『ワインエンスペクテーター』で97点の高評価を受けています！

『アントニオガッローニ』

「2016年のリゼルヴァは、プロドゥットーリ デル バルバレスコにとって素晴らしい功績として語り継がれるだろう」

「2016年のリゼルヴァは、私がこれまでに味わったプロドゥットーリ デル バルバレスコのワインの中で、間違いなく最も素晴らしいワインである。ピエモンテのワインを愛する人なら、圧倒的な威厳を放つこれらのリゼルヴァを手放すことはできないだろう。適正な価格設定で、世界で最も手の届きやすい熟成型ワインの一つである。この年は品質が非常に高かったため、リゼルヴァは約20％多く瓶詰された。2016年のリゼルヴァは、プロドゥットーリ デル バルバレスコにとって素晴らしい功績として語り継がれるだろう」

フルボディで力強くも絹のようにシルキーな継ぎ目の無い舌触りの「ラバヤ」

ラバヤの畑は標高240～300メートルの南西向きの日照量の多い畑で、石灰質に仄かな砂質が混じる水はけの良い土壌です。下流に流れるタナロ川の影響により、年間を通じて涼しい風が吹き抜け、カビや病気からブドウを守ることが出来る理想的な生育環境と言えます。

注意深く収穫されたブドウは約1ヶ月間のスキンコンタクトを行い、ゆっくりと丁寧にブドウのエキスを抽出します。マロラクティック醗酵後、36ヶ月間大樽で熟成され、最低9ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

ダークフルーツやタール、ミント、ローズマリーの豊かな香りがグラスから薫ります。素晴らしい深みと力強い骨格、深い果実感が見事な調和で魅せていて、ラバヤの畑がバルバレスコの中でも、ワンランク上にあることを教えてくれます。今飲んでも十分に美味しいですが、寝かせることでますます魅力的なバルバレスコになるでしょう。

プロデュットーリデルバルバレスコの9つのクリュリゼルヴァ

クリュバルバレスコは9つあり、それぞれ偉大な年にのみ造られ、収穫年から5年の歳月を経てリリースされます。各々の畑の個性を最も純粋かつ、最高の形で味わえるよう、全て同じ醸造方法で造られます。

9つの単一畑のワインを最も軽快な味わいのものから最も力強く骨格のしっかりしたものの順に並べると以下の通りです。

Barbaresco Riserva Pora （ポーラ）

Barbaresco Riserva Paj （パイエ）

Barbaresco Riserva Ovello （オヴェロ）

Barbaresco Riserva Rio Sordo （リオ ソルド）

Barbaresco Riserva Asili （アジリ）

Barbaresco Riserva Rabaj （ラバヤ）

Barbaresco Riserva Muncagota （ムンカゴタ）

Barbaresco Riserva Montefico （モンテフィコ）

Barbaresco Riserva Montestefano （モンテステファーノ）

ヴィンテージ情報

2016年は、生育期が非常に長引いた年で、1月から2月初旬にかけて雨の少ない暖かい日が続き、2月末から3月にかけては気温が急激に下がって雨が多くなり、土壌に十分な水分が蓄えられました。春は雨の多い気候と共に幕を開けましたが、夜間は寒冷で、病害リスクが軽減されました。6月20日にようやく例年並みの気温となり晴天が続きましたが暑すぎず、ブドウの熟成が例年よりゆっくりと進みました。9月後半は、日中は暖かく夜間は寒冷という理想的な気候条件に恵まれ、ストラクチャーとフェノール成分の発達を促進しました。収穫は、10月の第1週から美しい晴天の下に始まり、アルコール度数は2015年よりも低かったものの、非常にバランスが良く、大ぶりで恰幅の良いブーケに見事なストラクチャーを湛えた長期熟成ポテンシャルの高いワインに仕上がりました。

ワインガイド評価

『アントニオ ガッローニ』98点（2016ヴィンテージ）

濃厚で深みのあるワイン。タンニン、酸味、ミネラルがこのワインに見事な重厚感をもたらしている。秀逸なプロポーションと息をのむような美しさを纏ったラバヤを読者全員に味わって頂きたい。というのもこのワインは、土地やヴィンテージの本質的な特徴をとらえ、気品を備えているからだ。ブラックチェリー、セージ、砕いた岩、メントール、ラヴェンダーなどのニュアンスが後味に非常に長く感じられる。飲み頃2024-2041年（2020年10月）

『ワインアドヴォケイト』98点（2016ヴィンテージ）

ラバヤは、その緻密さと見事なバランスで知られているが、この素晴らしいヴィンテージには、これらの特徴が特に顕著に表れている。2016年のラバヤは、華麗なワインであり、その品質と深遠な味わいを考慮してみても、信じられないほどの低価格で提供されていることがわかる。最初にエレガントさが感じられ、ブーケは徐々に開き、ワイルドベリー、チェリー、白い石、軽めのスパイス、タールにトーストしたヘーゼルナッツのニュアンスが一体となり豊かなアロマを生み出している。飲み頃2024-2055年（2021年6月）

「ワイン最高峰の生産者協同組合」として、国際的に高い評価を受ける「プロデュットーリ デル バルバレスコ」。

協同組合による高品質なバルバレスコ

生産者協同組合である彼らのワインは、組合員である56人の栽培農家が造ったブドウから造られますが、収量制限からブドウを運ぶカゴの大きさに至るまで、その品質基準はとても厳しく、少しでも基準から外れると受け付けてもらえません。こういった厳しい取り決めのおかげもあり、彼らは協同組合でありながら高品質のワインを造りだすことができ、世界でも最も優れた協同組合の一つとされているのです。

国際的ワインガイド各誌で90点以上の高評価ワインが続出し、『ガンベロ　ロッソ』でも最高賞トレビッキエリを獲得するなどイタリア国内外において素晴らしい実力と人気を誇っています。

畑毎の素晴らしい個性を持つクリュ バルバレスコ

彼らのワインの中で特に高い評価を受けるのが、畑（クリュ）の名前をつけてリゼルヴァとしてリリースされる9つの「クリュ バルバレスコ」です。ミクロクリマ（微気候）と呼ばれる畑毎の特徴的な個性が表れるバルバレスコ最高と称される畑「ラバヤ」、「オヴェッロ」、「モンテステフィーノ」をはじめとした畑を所有していますが、リリースに関してその判定はとても厳しく、最近では1998、2002、03、06年は通常のバルバレスコにブレンドされ、クリュとしてはリリースしないほど。例年クリュ毎の生産量も15000本程にまで絞っていることも品質の高さを裏付けます。

伝統的なピエモンテの品種ネッビオーロから造られるワインは、スパイスとフルーツの凝縮された複雑な風味があり、偉大なワインを造る要素となるタンニン、酸、果汁エキスの独特なコンビネーションが表現されていて、すばらしい味わいに仕上がっています。

国際的にも非常に評価が高く、リリースされる度にクリュバルバレスコは世界中のレストランやソムリエから引き合いがあり、その人気と実力は一般的な農業協同組合のレベルを遥かに超え、一流カンティーナ同等もしくはそれ以上の素晴らしいバルバレスコを産みだしています。