バルバレスコの偉大な造り手として国際的に高い評価を受ける生産者協同組合「プロデュットーリ デル バルバレスコ」のクリュ バルバレスコ リゼルヴァ「モンテステファーノ」の2015ヴィンテージ！2015年は温暖で乾燥した気候でネッビオーロは健康に熟し、稀に見る良年。「モンテステファーノ」は『ワインアドヴォケイト』、『ワインスペクテーター』、『アントニオガッローニ』、『ワインエンスージアスト』で94点の高評価を受けています！

『ワインアドヴォケイト』94点（2015ヴィンテージ）

「9つのリゼルヴァの中で最後にテイスティングしたワイン。この2015年リゼルヴァ・モンテステファーノを最後にもってきた理由は、通常9つのワインの中でこのワインが最も力強く引き締まったワインであるからだ。しかし、本腰を入れてテイスティングしてみると、このヴィンテージは、よりタイトで引き締まった滑らかな輪郭を持ち、期待以上に優美な味わいに仕上がっている。最も良いものは後の楽しみにとっておくべきと言うが、実際にこのワインは、幾年もの歳月をかけて進化を重ねることでその真価を発揮静謐なバランスを呈している。抑制の効いた内向的な香り。長期熟成を要するリゼルヴァ。飲み頃2025-2055（2020年7月）」

2015年は熟れた果実味とパワフルでバランスの良いストラクチャーを備えた偉大なヴィンテージ

2015年は、温暖で乾燥した気候によりネッビオーロは健康なブドウを実らせ、稀に見る良年となりました。8月中旬には冷涼な気候となり、9月は日中温暖で夜間は冷涼な気候が訪れ、2週目に雨が降り、収穫前のブドウが十分なフェノール成分を蓄えるのに理想的な環境に恵まれました。タンニンの質が良いため、エレガントで長期熟成の効く骨格の良いワインに仕上がるでしょう。収穫は理想的な気候条件のもと9月26日から10月7日まで続きました。糖度は例年並みですが、酸の量は6.5g/Lとネッビオーロにとって理想的な量を得ることが出来ました。2015年は、2011年のスタイルに似た熟れた果実味とパワフルでバランスの良いストラクチャーを備えた偉大なヴィンテージとなるでしょう。

「バルバレスコのバローロ」と呼ばれるタンニンの強い男性的な味わいの「モンテステファーノ」

モンテステファーノの畑は標高は230～280メートルの南西向きの畑で石灰質土壌の水はけの良い斜面に位置しています。注意深く収穫されたブドウは約1ヶ月間のスキンコンタクトを行いゆっくりと丁寧にブドウのエキスを抽出します。マロラクティック醗酵後、36ヶ月間大樽で熟成され、最低9ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。「バルバレスコのバローロ」と呼ばれる、最もバローロに近い味わいのワインで、勾配の激しい斜面で水の少ない環境のため、よりパワフルでタンニンの強い味わいのワインに仕上がっています。ゆうに20年以上の熟成のポテンシャルを感じさせる、素晴らしいレベルにあるバルバレスコです。

プロデュットーリデルバルバレスコの9つのクリュリゼルヴァ

クリュバルバレスコは9つあり、それぞれ偉大な年にのみ造られ、収穫年から5年の歳月を経てリリースされます。各々の畑の個性を最も純粋かつ、最高の形で味わえるよう、全て同じ醸造方法で造られます。

『ワインアドヴォケイト』2020年7月24日掲載記事では「プロドゥットーリ デル バルバレスコは、イタリアで極めてコストパフォーマンスの高いワインブランドの1つである。今回新たにリリースされる秀逸なリゼルヴァシリーズは、その好例と言える。この協同組合が造る最高のワインがアメリカでは小売価格せいぜい68ドルという信じられない値段で取引されている。今回のテイスティングも最も繊細なワインから始まり、最後は最も力強いワインで終わるよう、次のような順番で試飲を行った。」とコメント。試飲の順として、1．ポーラ、2．パイエ、3．オヴェッロ、4．リオソルド、5．アジリ、6．ラバヤ、7．ムンカゴタ、8．モンテフィコ、9．モンテステファーノと紹介しています。

「ワイン最高峰の生産者協同組合」として、国際的に高い評価を受ける「プロデュットーリ デル バルバレスコ」。

協同組合による高品質なバルバレスコ

生産者協同組合である彼らのワインは、組合員である56人の栽培農家が造ったブドウから造られますが、収量制限からブドウを運ぶカゴの大きさに至るまで、その品質基準はとても厳しく、少しでも基準から外れると受け付けてもらえません。こういった厳しい取り決めのおかげもあり、彼らは協同組合でありながら高品質のワインを造りだすことができ、世界でも最も優れた協同組合の一つとされているのです。

国際的ワインガイド各誌で90点以上の高評価ワインが続出し、『ガンベロ　ロッソ』でも最高賞トレビッキエリを獲得するなどイタリア国内外において素晴らしい実力と人気を誇っています。

畑毎の素晴らしい個性を持つクリュ バルバレスコ

彼らのワインの中で特に高い評価を受けるのが、畑（クリュ）の名前をつけてリゼルヴァとしてリリースされる9つの「クリュ バルバレスコ」です。ミクロクリマ（微気候）と呼ばれる畑毎の特徴的な個性が表れるバルバレスコ最高と称される畑「ラバヤ」、「オヴェッロ」、「モンテステフィーノ」をはじめとした畑を所有していますが、リリースに関してその判定はとても厳しく、最近では1998、2002、03、06年は通常のバルバレスコにブレンドされ、クリュとしてはリリースしないほど。例年クリュ毎の生産量も15000本程にまで絞っていることも品質の高さを裏付けます。

伝統的なピエモンテの品種ネッビオーロから造られるワインは、スパイスとフルーツの凝縮された複雑な風味があり、偉大なワインを造る要素となるタンニン、酸、果汁エキスの独特なコンビネーションが表現されていて、すばらしい味わいに仕上がっています。

国際的にも非常に評価が高く、リリースされる度にクリュバルバレスコは世界中のレストランやソムリエから引き合いがあり、その人気と実力は一般的な農業協同組合のレベルを遥かに超え、一流カンティーナ同等もしくはそれ以上の素晴らしいバルバレスコを産みだしています。