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    トスカニー > 特集 > 有名銘柄 > バローロ
    トスカニー > ワイン > イタリアワイン > ピエモンテ > カッシーナ バラリン
    トスカニー > 特集 > 輸入元別取り扱いワイン > スリーボンド貿易

    information
    英字名Barolo Briccorocca Cascina Ballarin
    ワイナリー名カッシーナ バラリン
    商品情報オレンジがかった濃いルビー色。バラやスミレ、レッドチェリー、赤スグリ、ミントのニュアンスが入り混じる華やかでリッチな香り。飲むと果実味のインパクトは円やかで柔和。しっかりとしたタンニンと酸味のバランスがとれ、心地よさと深みがあり、テロワール由来のエレガンスがしっかりと感じられます。中盤からは落ち着いた風味となり果実の繊細さや酸の美しさが際立ち、甘美な風味を残して喉元へ落ちていきます。長く続く余韻。大樽熟成のエレガントバローロの典型ともいえるスタイル。肉料理全般や熟成チーズと。
    内容量750ml
    品種ネッビオーロ
    産地イタリア・ピエモンテ
    カテゴリーバローロDOCG
    味わい辛口
    ボディ中口
    タイプ
    同梱可能
    発送温度帯常温
    備考
    輸入元スリーボンド貿易

    ワインお買い物ガイド
    バローロ ブリッコ ロッカ 2010 カッシーナ バラリン 750ml  [赤]Barolo Briccorocca Cascina Ballarin 【6本〜送料無料】
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    「バローロの農民」カッシーナバラリンの優美で香り高いフラッグシップバローロ「ブリッコ ロッカ」
    商品コード:
    4948657405549-10

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    価格(税込):
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    数量:

     
     
    「バローロの農民」
    カッシーナバラリンの
    優美で香り高いフラッグシップ
    バローロ「ブリッコ ロッカ」



    バローロ ブリッコ ロッカ カッシーナ バラリン
    Barolo Briccorocca Cascina Ballarin
    バローロ ブリッコ ロッカ カッシーナ バラリンのボトル全体
     
    商品情報
     
    カッシーナバラリン大樽熟成で「ブリッコ ロッカ」の素晴らしいアロマを引き出す
    2018年3月、カッシーナバラリン社のアルベルト ヴィベルティ氏とアレッサンドロ ヴィベルティ氏と試飲しました。「「ブリッコ ロッカ」はカンティーナから程近い場所にあります。畑には60〜65年の古いブドウ樹もあります。土壌は泥土、粘土質、石灰質が混じります。出来上がるワインにミネラルが表れる特徴があります。生産量は4000〜多くても5000本です。先ほどの「ブッシア」とは特徴が異なります。

    「ブリッコ ロッカ」はアロマティックな香りがあります。熟成には大樽のみ使用します。大樽でゆっくりとその香りを引き出していきたいからです。大樽は10〜20ヘクトリットルの異なる大きさのスロヴェニア産の大樽を使います。一般的な大樽からすると小さいほうです。大樽と言われるものは10へクトリットルが最小の大きさとなっています。

    「ブリッコ ロッカ」が持つテロワール由来の香りの要素が大きいので「樽で何かをする」事は極力排除したいと思っていて、本来持つ素晴らしいアロマを活かしたまま、ゆっくりと熟成させるべきと思っています。飲んで頂いて力強い「ブッシア」との違いを感じて頂けていると思います。両方ともしっかりとしたストラクチャーはあるのですが、「ブリッコ ロッカ」の方はハーモニーがあって飲み心地が良いです。父は「ブリッコ ロッカ」とブラックチョコレートをゆっくりと食べながら楽しんでいます。」と話してくれました。

    ブリッコロッカ試飲華やかでリッチな香りと繊細な果実感と美しい酸味
    2018年3月、2010ヴィンテージを試飲しました。オレンジがかった濃いルビー色。バラやスミレ、レッドチェリー、赤スグリ、ミントのニュアンスが入り混じる華やかでリッチな香り。飲むと果実味のインパクトは円やかで柔和。しっかりとしたタンニンと酸味のバランスがとれ、心地よさと深みがあり、テロワール由来のエレガンスがしっかりと感じられます。中盤からは落ち着いた風味となり果実の繊細さや酸の美しさが際立ち、甘美な風味を残して喉元へ落ちていきます。長く続く余韻。長期熟成により、より深みある香りと味わいが期待できます。大樽熟成のエレガントバローロの典型ともいえるスタイル。肉料理全般や熟成チーズと。
     
     
    生産者情報
     
    カッシーナ バラリン Cascina Ballarin
     
    オーナーラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリー
    カッシーナ バラリンはバローロの生産でも中心地であるラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリーです。一家がワイン造り始めたのは1928年のこと。80年代終わりに、現オーナーであるジャンニとジョルジオの兄弟がワイン造りに専念し始めました。

    若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神でワインの品質と評価は著しく向上
    若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神によって、カッシーナ バラリンのワインの品質と評価は著しく向上。『ジェームズサックリング』ではコンスタントに90点以上を叩き出すトップ生産者となっています。

    数ある偉大なバローロ生産者の中でも、ひたむきな努力によって銘醸ワイナリーとしての地位を確立した今でも、常にさらなる可能性を模索し続けています。

    畑ラ モッラを始めバローロ最高級を誇る畑を所有
    バローロ地区の中でブリッコ ロッカ(ラ モッラ村)に5ヘクタール、ブッシア(バローロ村)に2ヘクタール、パネローレ(ノヴェッロ村)に1ヘクタールと、バローロの中でもいずれも最高級を誇る土地に計8ヘクタールの自社畑を所有しています。ネッビオーロを中心に、バルベーラ、ドルチェットなど、ランゲ地方の地品種のブドウも栽培しています。

    栽培からボトリングまで全て自分達で行う丁寧かつ堅実なワイン造り
    カッシーナ バラリンのワイン造りのスタイルは丁寧かつ堅実。栽培から収穫、熟成、ラベリング、荷詰に至るまでの一連の作業を一貫して自分たちで行っています。

    カンティーナ「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かす
    畑では、ブドウの収穫量を減らしてでも、高品質なブドウを作ることに励み、醸造工程においては、「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かすのに最適な方法を採用。ラ モッラの地で脈々と受け継がれる土地へのひたむきな情熱と、農業で培った栽培技術、そして家族の絆は、果実味溢れる甘美的で優雅なバローロを紡ぎ出します。

    優美な香りと芳醇な味わい。無理のない自然な果実の厚みある味わい
    口に含んだ瞬間に広がる優美な香りと芳醇な味わいは、ふくよかな長い余韻へと続き、無理のない自然な果実の厚みある味わいは生産者の温かみや大地の恵みをしっかりと感じさせる農家の誇りと土地への想いを紡ぐカッシーナ バラリンのワインからは流行やスタイルに左右されない独自の信念が感じられます。
    ●カッシーナ バラリンの突撃インタビュー(2018年3月28日)
    カッシーナ バラリン突撃インタビュー
     繊細かつ重厚で心躍るようなにじみ出る魅力!テロワールを表現する「バローロの農民」カッシーナバラリン突撃インタビューはこちら>>
     
     
     
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