Name: コッリ トルトネージ バルベーラ 2019 カシーナ イ カルピーニ 750ml [赤]
SKU: 8056539580058-19
Price: 2838 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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コッリトルトネージバルベーラ 2019 カシーナイカルピーニ 750ml [赤]

商品コード： 8056539580058-19

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コッリトルトネージバルベーラ 2019 カシーナイカルピーニ 750ml [赤]

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英字名: Colli Tortonesi Barbera
ワイナリー名: カシーナイカルピーニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: バルべーラ
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: コッリトルトネージDOC
タイプ: 赤
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: アズマコーポレーション

>標高380-400mの畑で、樹齢25年ほどのバルベーラを使用。ブドウは完熟してから収穫し、ステンレスタンクでの長期熟成の後、瓶詰めされます。輝きのあるルビー色。チェリーやブルーベリーの華やかなアロマ。フレッシュな果実味に、爽やかな酸ときめの細かいスムースなタンニンが加わり、非常に軽やかなスタイル。スルスル飲める飲み心地のよさが魅力です。生ハムやサラミ、軽い前菜に合わせて。冷やしても楽しめる赤ワインです。

当主パオロが毎日飲んでいる大好きなワイン！
自然農法カシーナイカルピーニが造るフレッシュで飲み心地抜群のバルベーラ

コッリトルトネージバルベーラ Colli Tortonesi Barbera

商品情報

自然農法にこだわるカシーナイカルピーニが若木のバルベーラで造るフレッシュで飲み心地のよい赤です。当主のパオロも毎日のように飲んでいる大好きなワインで、優しい口当たりでありながら飽きのこない味わい深さが魅力です。

フレッシュで飲み心地抜群のバルベーラ

標高380-400mの畑で、樹齢25年ほどの若木のバルベーラを使用。ブドウは完熟してから収穫し、ステンレスタンクでの長期熟成の後、瓶詰めされます。ラベル名は、sette Zolle=７つの魂という意味で、ラベルにも畑が7つ描かれています。

輝きのあるルビー色。チェリーやブルーベリーの華やかなアロマ。フレッシュな果実味に、爽やかな酸ときめの細かいスムースなタンニンが加わり、非常に軽やかなスタイル。スルスル飲める飲み心地のよさが魅力です。生ハムやサラミ、軽い前菜に合わせて。冷やしても楽しめる赤ワインです。（2023/7月試飲）

生産者情報

カシーナイカルピーニ

Cascina I Carpini

1998年にパオロギスランディ氏がトルトーナの東、ポツォールグロッポの丘にある、手付かずの自然を自力で開いたワイナリーです。元大手企業のディレクターだったパオロ曰く「ワイン生産者になることは夢以上に渇望に近いものだった」そうで、現在は物質的な充足から決別し、大自然の真っただ中で家族と共にナチュラルワイン造りに没頭しています。

所有面積は10ha。畑の標高は約400m。地質は粘土石灰質。密植度は5,000～6,000本/ha。畑では生態系と生物の多様性の維持、土壌の微生物の状況把握に常に気を配り、硫黄と銅以外は畑に撒くことはありません。パオロ氏曰く、一般的なオーガニック栽培以上に自然な農法とのこと。地下15mに温泉水が流れています。そのせいでとても水はけが良く、土が湿度を低く保てるのでベト、ウドンコ病のリスクが数なく、一方で干ばつなどでも根に必要な水分は保持でき、ユニークなミネラルバランスを土壌に与えるそうです。

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