Name: カヴァリエーレ カベルネ ソーヴィニヨン メルロー 2018 グラーティ 750ml [赤]
SKU: 4997678519629-18
Price: 1650 JPY
Availability: InStock

カヴァリエーレカベルネソーヴィニヨンメルロー 2018 グラーティ 750ml [赤]

商品コード： 4997678519629-18

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カヴァリエーレカベルネソーヴィニヨンメルロー 2018 グラーティ 750ml [赤]

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商品コード： 4997678519629-18

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英字名: Cavaliere Cabernet Merlot Rosso Di Toscana I.g.t.
ワイナリー名: グラーティ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: カベルネソーヴィニョン、メルロー
産　地: イタリア・トスカーナ・キアンティ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社　モトックス

ルフィナの名門、グラーティ家が造る、カベルネ・ソーヴィニョンとメルローを使った高品質ワイン。深いルビー色、カシスや、プラムの香りが広がりギュッと凝縮した果実味が楽しめます。サービス温度は16度がお勧めです。ステンレスタンクで発酵。70％をステンレスタンクで熟成、残り30％をオーク樽で12カ月（30HL、500L、225L、）熟成。瓶熟成12カ月以上を経てリリース。

ルフィナの名門グラーティが造るお値打ちボルドーブレンド
カベルネの濃厚さとメルローのエレガンスが調和したモダンな味わい

カヴァリエーレカベルネソーヴィニヨンメルロー Cavaliere Cabernet Merlot Rosso Di Toscana I.g.t.

商品情報

コストパフォーマンスに定評のあるグラーティによるお値打ちトスカーナ産ボルドーブレンド

キャンティの産地として古い歴史を誇るルフィナで5世代にわたってワイン造りを行っている優良生産者グラーティが造るボルドーブレンド「カヴァリエーレ」。カベルネソーヴィニョンとメルローのブレンドによる濃厚かつエレガントなモダンスタイルのワインが超お値打ちに楽しめます。

ステンレスタンクと木樽による12ヶ月間の熟成と1年以上の瓶熟成

平均樹齢15年のカベルネソーヴィニョンとメルローから造られます。発酵後、70％をステンレスタンクで、残り30％は大きさの異なる木樽（30ヘクトリットル、500リットル、225リットル）で12ヶ月間熟成。ボトリング後、さらに12ヶ月間の瓶熟成を経てリリースされます。

深いルビー色の外観、カシスや、プラムの甘く優雅な香りがグラスから広がります。口に含むとカベルネの力強さとメルロー由来のエレガントな果実の柔らかさが調和し、ボリューミーな美味しさ。ギュッと凝縮した果実味が楽しめるモダンなスタイルです。

受賞歴

サクラアワード2019でゴールド獲得(2015)

生産者情報

グラーティ

Azienda Agricola F.lli Grati

グラーティはキャンティの歴史的産地ルフィナで5世代にわたりワインを造る家族経営ワイナリー。昼夜の寒暖差のはっきりした地区フィレンツェの近くにあるキャンティ・ルフィナ地区はアペニン山脈から保護されたキアンティ地区の中でも最も標高が高い地区になります。

オーナーのジャンフランコ氏は、「キアンティ・ルフィナで5世代に渡りワイン造りを続けたことで、自分達の土地の全てを知り、自分達のテロワール、特性に合わせたブドウ栽培、ワイン造りを行っている。だから伝統を大切にしたスタイルのワイン造りに注力している。果実味を大切に、上品な酸があるもの。熟成も昔ながらの伝統的な大樽で行う。」と語ります。

冬は気温が下がり、夏の日中温度は高くなるという、気温の差がはっきりした場所。夏の高い気温はブドウの成熟を助けます。一方、夏の夜には渓谷に北風が吹き、リフレッシュしてくれます。このため、昼夜の温度差は非常にはっきりしており、ブドウが成熟していく際、芳香成分と酸のレベルを高く保つことができるのです。

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