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    トスカニー > 特集 > 有名銘柄 > バルバレスコ
    トスカニー > ワイン > イタリアワイン > ピエモンテ > カステッロ ディ ネイヴェ
    トスカニー > 特集 > 輸入元別取り扱いワイン > 日欧商事

    information
    英字名Barbaresco Santo Stefano Riserva CASTELLO DI NEIVE
    ワイナリー名カステッロ ディ ネイヴェ
    商品情報サント・ステファノの単一畑で造られたリゼルヴァ。輝く深いルビー色。エステルやバラ、チェリーなどの複雑な香り。リッチで豊かなタンニンをもったフルボディな味わい。エレガントさが際立っている。年間生産量約14000本。
    内容量750ml
    品種ネッビオーロ
    産地イタリア・ピエモンテ
    カテゴリーバルバレスコDOCG
    味わい辛口
    タイプ
    同梱可能
    発送温度帯常温
    備考※ボトル画像はサンプルです。オールドヴィンテージのため若干デザインが異なることがございますので、ご了承ください。
    ※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください。

    輸入元日欧商事株式会社

    ワインお買い物ガイド
    バルバレスコ サント ステファノ リゼルヴァ 2007 カステッロ ディ ネイヴェ 750ml  [赤]Barbaresco Santo Stefano Riserva CASTELLO DI NEIVE [オールドヴィンテージ ][蔵出し] 【6本〜送料無料】
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    伝統と革新的技術で老舗ワイナリーが造る単一畑リゼルヴァバルバレスコ!
    商品コード:
    1001099109680-07-07

    バルバレスコ サント ステファノ リゼルヴァ 2007 カステッロ ディ ネイヴェ 750ml [赤]Barbaresco Santo Stefano Riserva CASTELLO DI NEIVE [オールドヴィンテージ ][蔵出し] 【6本〜送料無料】

    価格(税込):
    12,960
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    バルバレスコ サント ステファノ リゼルヴァ カステッロ ディ ネイヴェ
    Barbaresco Santo Stefano Riserva CASTELLO DI NEIVE
    バルバレスコ サント ステファノ リゼルヴァ カステッロ ディ ネイヴェのボトル全体
     
    商品情報
     
    ブルゴーニュと競い合えるような高品質のワイン造りに取り組む
    カステッロ・ディ・ネイヴェは16〜17世紀の建物を拡張して、18世紀に建てられました。それ以来セラーはワイン造りのために利用されています。19世紀にはウダールというフランスのエノロジスト兼ワイン商が、カステッロ ディ ネイヴェのオーナーであったCastelborgo(カステルボルゴ)伯爵のコンサルタントとしてここを運営してきました。彼の関心は、ブルゴーニュワインと競い合えるような高品質のネッビオーロ種を使用した辛口で特徴のあるワインを造ることで、ついにウダール氏は“ネイヴェ”という名前のワインで1857年ロンドンで金メダルを獲得しました。カステッロ ディ ネイヴェは長年の伝統と近代的な技術を上手く取り入れながら、品質向上のための努力を怠ることなく、ワイン造りを続けています。単一畑のサントステファノから造られた長期熟成のリゼルヴァです

    最新設備が整った研究所で行う革新的なワイン造り
    偉大なワインを造りだすために、ブドウ畑はすべて最も日当りの良い場所に位置しています。またカステッロ ディ ネイヴェはワイン生産にかかわるすべての事柄に細心の注意を払っています。ブドウ栽培に関しては、そのエキスパートであるトリノ大学と、農学者であるDino Bevione(ディーノ・ベヴィオーネ)の貴重な協力を得て、ネッビオーロ種からより色が濃く、より香り高いワインを造るための実験など、興味深い数々の実験を行なっています。セラーでは、ネイヴェ専属エノロジストである Claudio Roggero(クラウディオ・ロッジェロ)が、外部のコンサルティングを受けながらワイン造りを行なっています。

    コンサルタントの1人はトリノ大学醸造学部長であるVincenzoGerbi(ヴィンチェンツォ・ジェルビ)教授、もう1人はエノロジストのGian Franco Cordero(ジャン・フランコ・コルデッロ)で、彼らの協力によりネイヴェは最新設備が整ったBI.LAB研究所を利用することができます。 このようにカステッロ・ディ・ネイヴェはワイン醸造における最新技術を利用することが可能となり、また興味深く革新的な実験を継続することが出来ています。しかしこの魅力的なピエモンテ地方において何世紀にも渡るワイン造りによって培われた伝統を決して忘れることはなく、著名なワインジャーナリストであるLuigi Veronelli(ルイージ・ヴェロネッリ)も彼の著書で、その点を評価しています。このような情熱的で積極的な活動を通してネイヴェは、斬新で画期的な成果をあげています。
     
     
    生産者情報
     
    カステッロ ディ ネイヴェ CASTELLO DI NEIVE
     
    生産者ブルゴーニュワインと競い合えるようなネッビオーロを造る
    カステッロ ディ ネイヴェは17世紀初頭に造られたカステルボルゴ城を拡張して、18世紀に創業しました。それ以来セラーはワイン造りのために利用されています。19世紀にはウダールというフランスのエノロジスト兼ワイン商が、カステッロ ディ ネイヴェのオーナーであったカステルボルゴ伯爵のコンサルタントとして運営。ウダールの関心は、ブルゴーニュワインと競い合えるような、容易に輸出できるようなネッビオーロ種を使用した辛口で特徴のあるワインを造ることにあり、「ネイヴェ」という名前のワインで1857年ロンドンで金メダルを獲得しました。カステッロ ディ ネイヴェは長年の伝統と近代的な技術を上手く取り入れながら、品質向上のための努力を怠ることなく、ワイン造りを続けています。

    ストゥピノ4兄弟が経営するカステッロ ディ ネイヴェ
    ストゥピノ家が1964年にカステルボルゴ城を購入。現在はストゥピノ兄弟のアンナ、ジュリオ、イタロ、ピエラの4人はカステッロ ディ ネイヴェのオーナーで、ピエモンテ州ランゲ地区のネイヴェの町に60ヘクタールの地所を所有しています。
    そのうち25ヘクタールがぶどう畑になっており、ワイン生産量は年間12000ケースに達します。ワインはすべて自社畑で収穫されるブドウから造られています。

    サントステファノブルーノ ジャコーザにも卸していた銘醸クリュバルバレスコ「サントステファノ」を所有
    1747年には既にブドウが栽培されていた記録が残るバルバレスコの銘醸クリュ「サントステファノ」を所有しています。以前はバルバレスコの雄「ブルーノ ジャコーザ」にサントステファノのブドウを卸していた事もあり、いかにクリュ「サントステファノ」が優れているかを物語っています。

    “Castello di Neive Azienda Agricola di Italo Stupino“が会社の正式名称ですが、その名前からも分かるようにイタロ ストゥピノ氏がぶどう畑とセラーの両方の管理を行なっています。カステッロ ディ ネイヴェは、バルバレスコだけではなく、 バルベーラダルバ、ドルチェット・ダルバ、ランゲアルネイス、ランゲネッビオーロ、ランゲロッソ、グリニョリーノ、モスカート・ダスティなどピエモンテを代表するワインも幅広く生産しています。
    ●カステッロ ディ ネイヴェの突撃インタビュー(2017年10月17日)
    カステッロ ディ ネイヴェ突撃インタビュー
     偉大なクリュ「サントステファノ」を全て所有!バルバレスコの重鎮「カステッロディネイヴェ」突撃インタビューはこちら>>
     
     
     
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