Name: ピガート 2021 ラモイーノ 750ml [白]
SKU: 8014948001113-21
Price: 4433 JPY
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ピガート 2021 ラモイーノ 750ml [白]

商品コード： 8014948001113-21

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ピガート 2021 ラモイーノ 750ml [白]

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英字名: Pigato
ワイナリー名: ラモイーノ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピガート
産　地: イタリア・リグーリア
カテゴリー: リヴィエーラリグレディポネンテDOCDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 日欧商事株式会社

黄金を帯びた麦わら色。桃のニュアンスのある広がりのあるフルーティな香りです。ピガート特有の海からくる塩味がアフターに続く、柔らかく持続性のある味わいです。ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成。

輝く麦わら色。豊かな香り。海からくる塩味が余韻に続く！
リヴィエーラを愛してやまないラモイーノ家のシンボル的存在「ピガート」

ピガート Pigato

商品情報

リヴィエーラを愛してやまないラモイーノ家が造る、ピガートです。ピガートはリヴィエーラ地区のワインのシンボル的存在です。ラモイーノワイナリーの歴史もピガートからはじまりました。

外観は、黄金を帯びた麦わら色です。桃のニュアンスのある広がりのあるフルーティな香りです。ピガート特有の海からくる塩味がアフターに続く、柔らかく持続性のある味わいです。ステンレスタンクで発酵、澱とともに最低5ヶ月熟成されています。

ピガートという名前の由来は、リグーリア地方の方言で、斑点という意味のに由来しています。熟したピガートには、皮の表面に褐色の斑点が現れます。

ピガートとヴェルメンティーノはよく似ていることから、おそらく同じブドウだと考えられています。多くのリグーリアの生産者は、別のブドウとして、ピガートとヴェルメンティーノの栽培してきました。ラモイーノも、同じDNAを持つ兄弟でも性格や気質が異なるとふたつのブドウの栽培に情熱を捧げてきた生産者のひとりです。

そして彼らは「ピガートの原産地」での栽培にこだわりを持ち、オルトヴェーロとアッローシャ渓谷のブドウ畑を選びました。彼らのピガートの畑は、標高200～300ｍに位置するカルシウムを豊富に含むアルカリ性粘土白亜質土壌の畑です。彼らの言う「ピガートの原産地」とは、リグーリアにこのブドウの樹が伝わり植えられた場所です。ピガートの歴史は非常に物議を醸しているため、誤解のないように聞いてほしいと彼らも慎重に言葉を選んでいます。

ピガート好きな方、ピガートを知りたい方、魚介お料理に合わせたワインをお探しの方にお勧めのワインです。

生産者情報

ラモイーノ

Ramoino

リグーリア州、リヴィエーラディポネンテのサローラで1950年からワイナ造りを行うラモイーノの歴史は、初代オーナーが、義理の父が造っていたピガートに恋をしたことから始まりました。現在は、3代目のファブリツィオとファビアーナ、そしてファビアーナの夫ダニーロがワイナリーを経営しています。

リグーリア州の代表品種であるピガートの栽培から始まったラモイーノワイナリー。その後は、ピガートとヴェルメンティーノの栽培に情熱を捧げてきましたが、90年代に現オーナーがドルチェアックアにロッセーゼの畑を購入し、リグーリア州を代表する白ワインから赤ワインまでを生産しています。

ワイナリーは、ラモイーノのワインと共に伝統的なリグーリア料理を堪能できるレストランも併設しています。

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