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    information
    英字名Simboli Nosiola Lavis
    ワイナリー名ラヴィス
    商品情報地元で愛飲されているトレンティーノ最古の土着品種ノジオーラ100%。白い花やシトラスを思わせる芳醇な香りがグラスいっぱいに広がります。飲み口が良く、ミネラリーで爽やかな白ワイン。余韻にはほのかに苦みが感じられ、食事との相性も抜群です。
    内容量750ml
    品種ノジオーラ100%
    産地イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ
    カテゴリートレンティーノDOC
    味わい辛口
    ボディ中口
    タイプ
    同梱可能
    発送温度帯常温
    備考【訳あり理由】ラベル不良(裏ラベル中央部に破れがあります)

    輸入元株式会社ヴィーノフェリーチェ

    ワインお買い物ガイド
    [訳あり]シンボリ ノジオーラ 2016 ラヴィス 750ml  [白]Simboli Nosiola Lavis 【6本〜送料無料】
    [訳あり]シンボリ ノジオーラ 2016 ラヴィス 750ml  [白]Simboli Nosiola Lavis 【6本〜送料無料】画像2
    グラスいっぱいに広がる花の香りトレンティーノ最古の土着品種ノジオーラで造る飲み口良く食事にも最適な白ワイン
    商品コード:
    3219-8006031071264

    [訳あり]シンボリ ノジオーラ 2016 ラヴィス 750ml [白]Simboli Nosiola Lavis 【6本〜送料無料】

    価格(税込):
    1,242
    ポイント 3倍: 34 Pt
    品切れ中
     
     
    グラスいっぱいに広がる花の香り
    トレンティーノ最古の土着品種ノジオーラで造る飲み口良く食事にも最適な白ワイン



    シンボリ ノジオーラ ラヴィス
    Simboli Nosiola Lavis
    シンボリ ノジオーラ ラヴィスのボトル全体
     
    白い花を思わせる芳醇な香りが広がります
    上品な酸味とほのかに感じる苦み、食事に最適な辛口白
     
    トレンティーノの生産者組合、ラヴィスがトレンティーノ最古の土着品種ノジオーラで造る、飲み口良く食事にも最適な白ワインです。

    地元で愛飲されているトレンティーノ最古の土着品種ノジオーラ100%。白い花やシトラスを思わせる芳醇な香りがグラスいっぱいに広がります。飲み口が良く、ミネラリーで爽やかな白ワイン。余韻にはほのかに苦みが感じられ、食事との相性も抜群です。
     
     
    生産者情報
     
    ラヴィス Lavis
     
    ラヴィスの畑絵画を用いたラベルデザインが印象的なトレンティーノのワイン生産者ラヴィス。幅広い商品のラインナップもさることながら、飲み飽きないバランスのとれたエレガントな味わいは食事との相性も良く、根強い人気のある造り手。州都トレントから北へ約8kmほど離れたラヴィス村に1858年にチェンブラット家が設立した小さな個人ワイナリーを起源とし、1948年に村の農家たちが集まって協同組合が設立されました。

    トレンティーノのワイン生産量はイタリア全体の1%程度。生産量は少ないですが、その品質の高さで国内外に高い知名度を持ちます。南に位置するガルダ湖のエリアは温暖な地中海性気候、北側にそびえるドロミテ山脈による大陸性気候。そして土壌はドロミアと呼ばれる石灰が多い土壌と、ポルフィーノという世界的にも珍しい火山性の石英斑岩土壌。この独特な気候条件と土壌が、フレッシュでミネラル豊かな高品質のワインを造り出すブドウを育むのです。

    ラヴィスのセラー■「協同組合の革命」と呼ばれた徹底的な土地分類と品質管理
    ラヴィスの特徴は、「協同組合の革命」と呼ばれた徹底的な土地分類と品質管理。一般的に協同組合といえば、造ったブドウを一律に集めて組合員に平等に利益を配分という仕組みが当たり前だった頃、ラヴィスでは、1980年代半ばにサンミケーレ醸造学校と共同で土質を分析した上での分類(ゾナツィオーネ)を始めました。

    1200の栽培農家で1300ha(1農家あたり1ha強)という広大な面積を、畑・農家ごとにその特性・ポテンシャルに応じ、どの畑のブドウがどのワイン(ベーシック、ハイランク、最上級)になるのかを定義付けました。また、ブドウの品質管理も厳格で、糖度、健康具合、酸度などブドウの品質によって買い取り価格を厳しく規定。品質基準を守って造ったとしても出来たブドウが規定に合わなければランクは落とされます。

    この仕組みは非常に画期的で、協同組合の革命だとイタリア中で評判になりました。その結果、組合員は自分のブドウがどのワインになるのかを知るようになり「これは私が造ったワイン」という意識が芽生え、ワインのプロモーションもするという相乗効果を生み出しました。

    生産者さんと■トレンティーノの土地の魂 「ジェニウスロチス」を伝える
    ラヴィスのエノロゴを30年務め、現在は輸出部長も務めるファウスト・ペラトーネル氏は、こう語ります。「以前は品種が重視されていましたが、現在では「トレンティーノのワイン」「ラヴィスのワイン」と伝えることを大切にしています。フランス人はそれを「テロワール」と呼んでいますが、私たちは「ジェニウスロチス」と呼んでいます。英語だとテリトリースピリッツ。土地の魂、土地の総合的な価値を大切にするということです。」

    トレンティーノの 「ジェニウスロチス」が表現されたラヴィスの多彩なワインは、その品質とコストパフォーマンスの高さから広く愛されています。
    ●ラヴィスの突撃インタビュー(2012年10月10日)
     ラヴィス社 エノロゴ兼輸出ディレクター ファウスト ペラトーネル氏来社はこちら>>
     
     
     
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    ・北海道と沖縄県は【送料無料】商品をご購入の場合や、【●本~送料無料】の条件を満たされた場合、また合計16,200円(税込)以上のお買い物の場合も別途送料(1梱包あたり北海道324円(税込)、沖縄県1,944円(税込))が加算されますのであらかじめご了承ください。
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