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    トスカニー > ワイン > イタリアワイン > ピエモンテ > ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ
    トスカニー > 特集 > 輸入元別取り扱いワイン > テラヴェール

    information
    英字名Barbaresco Riserva Curra Rabaja di Bruno Rocca
    ワイナリー名ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ
    商品情報2000年から16年かけて5つの所有者から手に入れたネイヴェにあるクリュ「クラ」のネッビオーロで造るバルバレスコリゼルヴァ。初ヴィンテージが2012。クラには独特のキャラクターがあると感じたブルーノが単一クリュとして造ることにしました。大樽で発酵、熟成も大樽で36〜40ヶ月。バラやスミレのフローラルな香りにミントやスパイスのニュアンス。エレガントな酸とやわらかなタンニンが調和した実に滑らかな味わいです。余韻にはスイカジュースのニュアンスも感じられます。
    内容量750ml
    品種ネッビオーロ
    産地イタリア・ピエモンテ
    カテゴリーバルバレスコDOCG
    味わい辛口
    ボディ重口
    タイプ
    同梱可能
    発送温度帯常温
    備考
    輸入元テラヴェール株式会社

    ワインお買い物ガイド
    バルバレスコ リゼルヴァ クラ 2012 ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ 750ml  [赤]Barbaresco Riserva Curra Rabaja di Bruno Rocca 【送料無料】
    バルバレスコ リゼルヴァ クラ 2012 ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ 750ml  [赤]Barbaresco Riserva Curra Rabaja di Bruno Rocca 【送料無料】画像2
    商品コード:
    4560450036852-12

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    バルバレスコ リゼルヴァ クラ ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ
    Barbaresco Riserva Curra Rabaja di Bruno Rocca
    バルバレスコ リゼルヴァ クラ ラバヤ ディ ブルーノ ロッカのボトル全体
     
     
     
     
    生産者情報
     
    ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ Rabaja di Bruno Rocca
     
    畑若い造り手ながらバルバレスコを代表する実力を誇る「ブルーノ ロッカ」
    歴史は浅く、1950年代前半に現当主ブルノの父フランチェスコと母マリア・アデライドがバルバレスコ村中心部から現在のラバヤの地に移住したのが始まりです。当初は葡萄栽培農家として協同組合や近隣のカンティーナに葡萄の段階で販売していました。父が亡くなりブルノに代替わりとなった1981年にボトリングを開始。30年の歴史しか持たない若い造り手ながら、今や他の造り手達も認めるバルバレスコを代表する造り手となりました。

    ブルノとの会話の中にはブルゴーニュという言葉が何度も出てきます。30年前、バルバレスコにはテロワールという概念がなく、畑ごとの土壌の違いやミクロクリマの違いをワインに表現するという考えを持った造り手は皆無だったそうです。ブルノは年に数回ブルゴーニュに渡り、土壌の扱い方、栽培、醸造までを学びました。「バリックの導入もブルゴーニュの影響だ。でも勘違いしないで欲しい。バリックの香は大嫌い。葡萄に力があるからバリックが必要になる。これは自然なことだ。バリックの風味ではない。バリックの酸素供給能力が必要になる。36ヶ月以上熟成、乾燥させたバリックは香もタンニンも控えめ。酸素をある程度供給しながら発酵、熟成させることだけが重要なんだ」と語ります。

    徹底した有機農法
    畑では化学肥料は一切使用せず、近年ではボルドー液すら使用しません。「ボルドー液の毒性は6ヶ月以上もの間畑に残留するが、我々が使っている天然硫黄は2週間で土に戻る。大きな違いだと思わないか?それにボルドー液の主原料である銅はネッビオーロの命である酸度を下げることに繋がる」とバルバレスコの豊かなテロワールを頑なに守り続けています。

    ノーマルバルバレスコですら全てクリュバルバレスコのブドウを使用
    畑はラバヤを中心にネイヴェ側のコパロッサ、クラ、更にはトレイゾにも少し持っています。全ての畑はクリュを名乗れる区画であり、なんとベースのバルバレスコも全てクリュの葡萄が100%使われている。最も重要な畑「ラバヤ」はトゥーフォと呼ばれる石灰質の堆積土壌であり、特に珪素が強く、他の土壌より青がかった色調が特徴的です。南西向きで日照量が最も多い畑で、盆地上になっている下部にはタナロ川が流れていて川から年間を通じてこの盆地を冷たい風が吹き抜けていくのだそうで、この風がカビや病気から葡萄を守ってくれる理想的環境。ワインはしっかりとした骨格を持ち大きなワインに仕上がります。一方、ネイヴェに位置するコパロッサは砂質と小石が多い土壌で粘土比率が極端に低くなります。骨格では劣るが芳香の広がりや可憐さではラバヤ以上のワインに仕上がります。

    オウナーバルバレスコ最高の畑ラバヤの上部を所有
    彼らの所有するラバヤこそがオリジナルのラバヤであったが、近年では丘の下部もラバヤと呼べるように法改正されました。「平地部分と上部のラバヤが同じ条件であるはずがない。残念だ」今では協同組合が下部のラバヤでワインを造っている。「私達が所有しているラバヤは粘土石灰土壌で石灰が強く出ている」この土壌がワインに骨格を与えるのだと言います。そしてタナロ川から冷涼な風が年間を通して吹き込むお陰で上部のラバヤはカビに犯されることが一切ありません。
    ●ラバヤ ディ ブルーノ ロッカの突撃インタビュー(2017年11月7日)
    ラバヤ ディ ブルーノ ロッカ突撃インタビュー
     バルバレスコ最高の畑ラバヤを所有するバルバレスコを代表する造り手ブルーノロッカ突撃インタビューはこちら>>
     
     
     
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