ファルネーゼがトスカーナで手掛けるテヌーテ ロセッティがボルドー品種とサンジョヴェーゼのブレンドで造る「リンダ ボルゲリ」。熟した果実味とバニラのニュアンス、甘やかで濃厚な味わいが楽しめるワインです！

煌くようなボルドーブレンド、甘い果実味の樽熟赤

2023年10月、当主のヴァレンティーノ ショッティ氏にお話を聞きました。

「リンダ ボルゲリのリンダはロセッティの妹の名前です。アメリカンバリックを80％使用して熟成させます。樹はアメリカ産ですがバリックはフランスでかけます。フレンチオークの若い樹はどうしても青っぽさが出てしまいますが、この方法ならその心配もなく、かつ適度なトースト香のあるエレガントなスタイルに仕上がります。ファンティーニのヘッド エノロゴであるフィリッポが関わるこのワインは、香りも味わいも全体的にエレガント。ストラクチャーもしっかりしていて、まさにファンティーニスタイルのボルゲリです。ぜひお楽しみください」

高品質のワイン生産者として長い歴史を持つロセッティ家とのパートナーシップ

テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。

ボルゲリエリアの海に近い丘陵地の畑の3品種ブレンド

リンダは、ロセッティ家の妹の名前。畑は海に近く、標高はあまり高くない丘陵地にあります。この畑は、日中はとても暑いのですが、夜は冷たい海風が吹き込み、温められた土地を冷やします。これがワインにエレガントさをもたらします。ブドウはカベルネソーヴィニョンなど3種をブレンドして使用。国際品種主体で造った甘い果実味が印象的な樽熟赤ワインです。

甘い果実味と樽の香ばしいニュアンス

リンダ ボルゲリはカベルネソーヴィニョン50％、サンジョヴェーゼ25％、メルロ25％のブレンド。収獲は9月後半、良いブドウのみを選別しながら手摘みで行います。醗酵は果皮と共に1～2週間行います。フレンチバリック9ヶ月熟成を経て出荷されます。濃いルビーレッド、熟したレッドベリーやブラックチェリーのエレガントなアロマの中に、かすかにバニラの要素が感じられます。熟したチェリーやプラムを思わせる甘い果実味と樽の香ばしいニュアンスがうまく混ざり合っています。

『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼが手掛ける超コスパトスカーナ「テヌーテ ロセッティ」

『ルカマローニ』で何度も年間最優秀生産者に輝くファルネーゼ グループが、以前から協力関係にあったトスカーナのテヌーテ ロセッティ社とのパートナーシップによって実現したワイナリーです。

テヌーテ　ロセッティは、トスカーナのチェッレート グイーディにある、10世紀までさかのぼる非常に古い歴史のある生産者です。昔から質の高いワインを造っていましたが、主にバルクワインの分野で成功をおさめていました。以前から長い付き合いのあったファルネーゼは、共同でボトルでのワインを造ろうと提案。2者のパートナーシップによるコストパフォーマンスに優れたトスカーナワイナリーが誕生したのです。ファルネーゼのノウハウが見事に表現された素晴らしいワインを次々とリリース。『ルカマローニ』で高い評価を獲得するワイナリーへと成長を遂げています。

ファンティーニのヘッドワインメーカーであるフィリッポ　バッカラーロをトスカーナに派遣し、ここでもファルネーゼの哲学を反映させたワイン造りを目指し、栽培や醸造の方法も変えました。潤沢な量をストックできるキャパシティを持ち、ワインのフィルタリングやスタビリゼーション（安定化）のためにモダンな設備、機材を使い、年間を通じて常に安定した品質レベルを保っています。高い品質を維持するため、ISO9001、IFS、BRCの認証を取得しています。

テヌーテ ロセッティのワインはファルネーゼ スタイル、すなわち、熟した果実味にあふれ、クリーンなアロマを持ち、ジューシーで骨格のある味わいのワインです。このスタイルを出すには、収穫のタイミングが重要で、畑の管理もファルネーゼが指導を行いました。ブドウはこれまでよりも1週間または10日程遅摘みにしました。そうすることでもともと高い酸のあるサンジョヴェーゼは若干、酸が落ちます。ブドウはより完熟し、赤い果実を思わせるクリーンなアロマを持ったワインとなります。また、収穫量を減らすことでもブドウを完熟しやすくさせています。