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    トスカニー > 特集 > 有名銘柄 > バルバレスコ
    トスカニー > ワイン > イタリアワイン > ピエモンテ > グラッソ フラテッリ
    トスカニー > 特集 > 輸入元別取り扱いワイン > 稲葉

    information
    英字名Barbaresco Sori’ Valgrande Grasso Fratelli
    ワイナリー名グラッソ フラテッリ
    商品情報タバコやペッパーのスパイシーで強いアロマ。口に含むとしっかりとしたタンニンと心地よい酸が感じられます。なめし皮、ペッパー、チョコレート、リコリスなどのフレイバーが感じられ、非常にバランスがよく、しっかりとしたストラクチャーがあります。
    内容量750ml
    品種ネッビオーロ
    産地イタリア・ピエモンテ
    カテゴリーバルバレスコDOCG
    味わい辛口
    ボディ重口
    タイプ
    同梱可能
    発送温度帯常温
    備考
    輸入元株式会社稲葉

    ワインお買い物ガイド
    バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ 2004 グラッソ フラテッリ 750ml  [赤]Barbaresco Sori’ Valgrande Grasso Fratelli 【6本〜送料無料】
    バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ 2004 グラッソ フラテッリ 750ml  [赤]Barbaresco Sori’ Valgrande Grasso Fratelli 【6本〜送料無料】画像2
    飲み頃バルバレスコの繊細かつ深みある味わい!リーズナブルに熟成2004年が楽しめる「グラッソ フラテッリ」の最上クリュ!
    商品コード:
    4935919058025-04

    バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ 2004 グラッソ フラテッリ 750ml [赤]Barbaresco Sori’ Valgrande Grasso Fratelli 【6本〜送料無料】

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    バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ グラッソ フラテッリ
    Barbaresco Sori’ Valgrande Grasso Fratelli
    バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ グラッソ フラテッリのボトル全体
     
    商品情報
     
    グラッソ フラテッリが造るクリュバルバレスコ「ソリ ヴァルグランデ」
    グラッソ フラテッリが造るクリュバルバレスコが「ソリ ヴァルグランデ」です。「ソリ」は、方言で「丘の最初に雪が解ける部分」を指し、完全に南向きであることを意味します。また、「ヴァルグランデ」は方言で、「太陽の当たる土地」また「広い渓谷」という意味があります。

    所有する畑の中でも一日中日当たりのよい最も優れた区画
    政府の規定で、’07ヴィンテージからソリの単語をラベルに表示出来なくなりましたが、畑、ワイン共に同じものです。グラッソの所有する畑の中でも、その名前が示すとおり一日中日当たりのよい、最も優れた区画です。海抜350〜370m、南南東向き、土壌は石灰岩質です。葡萄の平均樹齢は40年(1970年〜1974年に植樹)。アルコール発酵は選別酵母を使い、29〜30度に温度コントロールしながら約15〜10日間行います。熟成は50hlの大樽で48ヶ月行います。最後の12ヶ月間は全体の30%を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させています。その後、再びブレンドしてボトリングします。

    複雑な風味とバランスの良い優雅なストラクチャー
    レンガ色が混じる鮮やかなガーネットの色調です。ドライフラワー、トリュフ、タバコやオリエンタルスパイスの豊かなアロマが印象的です。口に含むと、非常に滑らかな口当たり、しっかりとしたタンニンと心地よい酸が感じられます。中盤からなめし皮、スパイス、チョコレート、甘草の複雑な風味が綺麗な層を成し、非常にバランスがよく、優雅なストラクチャーを持ちつつ、喉元へ落ちていきます。まだ熟成できるポテンシャルをしっかりと備え、クラシックバルバレスコの魅力が楽しめるグラッソフラテッリは古酒を気軽に楽しむうってつけの一本です。
     
     
    生産者情報
     
    グラッソ フラテッリ Grasso Fratelli
     
    グラッソフラテッリの畑3代目のアルフレッドとルイジによる品質重視の個性的なワイン
    グラッソ フラテッリは、1900年、現オーナーの祖父に当たるヴァレンティーノによって設立されました。その後、息子のエミリオが後を継ぎ、設備投資を行なってきました。現在は、3代目のアルフレッドとルイジにより、品質重視の個性的なワインを生み出しています。

    畑は14ha、いずれもトレイゾに位置し、「カシーナ ヴァルグランデ」と「ブリッコ スペッサ」のふたつに分かれています。大変日当たりの良い恵まれた場所にあります。生産量は年間50,000本。エノロゴはジャンフランコ コルデロ、アグロノモはアレッサドロ ボヴィーノが務めています。

    熟成させて飲むクラシックなスタイルのバルバレスコ
    多くの生産者が3年後には飲めるモダンなスタイルのワインを造る中、熟成させて飲むクラシックなスタイルを目指しています。長めのマセラシオン(10〜12日間)を行い、15年は熟成させることを前提としてワイン造りをしています。

    ルイジとアルフレッドは、自然環境を大切に考えており、EUの有機農産物に関する規則である2078/92CEを遵守しています。2078/92CEはEUによる、環境に配慮した農業についてのガイドライン。自然保護や環境へ与える影響の削減、有機農法への補償が定められています。
     
     
     
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