「伝統」と「近代化」を見事に融合させ、進化を続けるカパルツォのブルネッロ

「伝統」と「近代化」を見事に融合させ、進化を続ける歴史的名門カパルツォのブルネッロです。2017年は『ワインアドヴォケイト』で93点、『ジェームズサックリング』で93点、『ルカガルディーニ』で93点を獲得しています！

1974年に単一畑「ラ カーサ」を入手

1960年代後半に醸造設備が整い、それ以降も絶えず近代化を図りながら常に進化を続ける名門です。年間3万～3万5000ケースのワインを生産しています。1974年には単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、単一畑のブルネッロが産まれました。

新樽からもたらされる甘いトーンの度が過ぎることはなく、むしろ非常に整った落ち着きのあるアロマがあり、クラシカルな血筋を感じさせます。薄いオレンジ色を帯びた輝きを持った濃いガーネット色。豊潤で、ふくよか、複雑で熟した野イチゴを思わせる香りです。辛口で、厚み、骨格があります。調和が取れ、なめらかな味わいです。デリケート、長い余韻があります。ロースト、グリル、煮こみ肉、熟成チーズに良く合います。名門カパルツォの味わいを是非一度お試し下さい。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』93点（2017ヴィンテージ）

これは経営者エリザベッタ グヌディ アンジェリーニのサインがボトルの正面にある、いわゆる「グリーンラベル」のブルネッロ。彼女のクラシックなブルネッロ ディ モンタルチーノ2017は、野生のラズベリー、カシス、ライラック、土、ガーデンハーブのシャープでトニックな香り。中重量のフィニッシュにはサワーチェリーの甘いニュアンス。スラヴォニアンオークとフレンチオークの両方を使った樽で2年間熟成させる伝統的な手法で造る16万本の潤沢な生産量。飲み頃2024-2035年（2022年2月）

『ジェームズサックリング』93点（2017ヴィンテージ）

甘いチェリーとプラムの香りと味わいは、チョコレートとよく似る。ミディアムからフルボディーで、タンニンはふくよかでジューシー。最後に新鮮な柑橘類が果実味に加わる。クールで重層的な味わいが続く。今飲んでも良いが2024年以降がより良い（2022年9月）

モンタルチーノに200ヘクタールの広大な土地を有する名門

トスカーナの名門カパルツォはモンタルチーノ、マレンマ、キャンティ クラシコ地区にそれぞれワイナリーを所有しています。その中核にある「カパルツォ」はシエナの南、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haの広大な敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしています。1960年代後半に醸造設備を整えた後は、各々の時代の先端技術の導入や熟成用の樽のサイズや熟成期間を変更するなどの新しい試みへのチャレンジを繰り返して行い、現在では年間約45万本のワインを生産しています。

長期醸造に耐える魅力的なワインの醸造

カパルツォのワイナリーでの醸造には、最も先進的なステンレスタンクを含む醸造設備が採用されています。熟成には、50～80hlのサイズの伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、30hlのアリエ産オーク樽が使われますが、一部のワインには、500～700Lの小型の樽も使用されます。

単一畑からのブルネッロ造りにいち早く取り組んだワイナリー

1974年に単一畑のラ カーサとラ カドゥータを手に入れたことで、畑の立地、標高や土壌、日照の違いから、畑の特性を生かしたワイン造りを行なうこととし、他のワイナリーよりもいち早く単一畑によるブルネッロを生産し始めました。

アグリ・ツーリズモの宿泊施設「ポデーレ・ラ・カーサ」

モンタルチーノ村からほんの数kmのドルチャ渓谷にカパルツォが古い農家を改装して造ったアグリツーリズモの宿泊施設「ポデーレ ラ カーサ」があります。ここからは、ラ カーサを始めとする、ブルネッロ ディ モンタルチーノのワインを生み出す素晴らしいブドウ畑のパノラマが望めます。

典型的なトスカーナの建築様式を尊重した建物は、3つのアパートメントからなり、素朴ながら手入れの行き届いた家具が配置され、衛星放送、地上波テレビ、セントラル・ヒーティング、薪の暖炉があります。3,000平方メートルの庭園には、パノラマを楽しめるテラスとプールもあります。