マスカ デル タッコ ルリ エディツィオーネ リミタータ 2021
イタリア プーリア
【限定】RM98点!大人気「ルリ」の上級キュヴェ(3/29UP)
¥3,630
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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3大ボルゲリの一つ、「グラッタマッコ」のセカンドに位置する「ボルゲリ ロッソ」は有機栽培で育てられたカベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プティヴェルドから成ります。標高100~150メートルに畑は位置していて、石灰質の砂岩、粘土と混ざった石灰質のフリッシュ、石灰質の粘土が混ざる複雑な土壌です。ブドウの平均樹齢は22年で、1ヘクタールあたり4500~5400本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュ。肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。
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三大ボルゲリ「グラッタマッコ」のセカンド
サッシカイア、オルネッライアとともに三大ボルゲリの一角をなす「グラッタマッコ」のセカンド、ボルゲリロッソ。トップキュヴェの「グラッタマッコ」同様、ボルドー品種にサンジョヴェーゼをブレンド。凝縮した果実味とやわらかな味わいに酸とタンニンがきれいに調和した、グラッタマッコの真髄を身近に楽しむことができるお値打ち感のあるワインです!
他のボルゲリよりも標高の高い畑のおかげで品質の良いサンジョヴェーゼができる
グラッタマッコの畑は、平地が多いボルゲリの中で、小高い丘の上に位置する恵まれた場所にあり、ボルゲリ低地では栽培が難しい高品質なサンジョヴェーゼも造られます。サンジョヴェーゼが加わることで他のボルゲリにはない、美しい酸と芯の通ったクラシカルな旨味に満ちた味わいになっています。標高100~150メートルに畑は位置していて、石灰質の砂岩、粘土と混ざった石灰質のフリッシュ、石灰質の粘土が混ざる複雑な土壌です。ブドウの平均樹齢は22年で、1ヘクタールあたり4500~5400本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
手摘みで収穫後、やさしくパンチングダウン(ピジャージュ)を繰り返しながら「ティネッロ」と呼ばれる開放型オークの醗酵槽とステンレスタンクで醗酵。2年目バリックで10ヶ月熟成。その後最低6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
このワインだけ特別に許されているラベル表記
2016年6月に来日したコッレマッサーリ社の営業部長のマルテン リールヴェルド氏からラベルについてお聞きしました。「ワイン名の『BOLGHERI』は地域名でもあり、ラベルに表記できる大きさは現在は法律で厳しく定められていますが、私たちのボルゲリロッソはラベル表記の法律が出来る前からこのラベルを使用していますので、実は特例として大きなサイズで表記が認められたラベルなのです。ですから、新しいデザインに変更すると、今のラべ が使えなくなってしまうので、昔からこのラベルを変えずに使っています。」
確りとした味わいの軸がありながら美しくしなやかな口当たり
深みのある、濃いルビーの色調です。完熟したブラックベリーの豊かな芳香に、スパイスやペッパー、ハーブのニュアンスが美しい層を成す力強くも洗練された香りです。飲むと、充実した果実の厚みがありながらも、上品な酸味とスムーズなタンニンがあり、滑らかな口当たりが印象的です。芯の部分には黒スグリを思わせる果実味のしっかりとした軸がありながら、表面に一枚の美しいベールをかけたかのような、しなやかな口当たりが感じられ、細部に至るまで実にエレガントなスタイルで造られています。素晴らしくバランスが取れており、余韻にかけてタンニンの心地よさと豊かな風味が非常に長く続きます。フィレンツェ風のステーキといった典型的なトスカーナ料理、赤身肉のグリルと素晴らしい相性を魅せてくれます。
ワインアドヴォケイトで92点(2020)、アントニオ ガッローニで91点(2020)、ジェームズサックリングで93点(2019)、ジェームズサックリングで95-96点(2018)、ジェームズサックリングで94点(2017)
3大ボルゲリの一角を占める「グラッタマッコ」
スーパートスカンの「サッシカイア」、「オルネッライア」と並ぶ3大ボルゲリのひとつ。ワイナリーはリヴォルノ県カスタニェート・カルドゥッチの丘にある。1977年のカヴァラーリ家が設立し、1978年に初ヴィンテージをリリース。ボルゲリではサッシカイアに次いでワイン造りに取り掛かった歴史を持つワイナリーです。
サンジョヴェーゼの美しさと芯の通ったクラシカルな旨みに満ちたスーパートスカン
2002年からコッレマッサーリ社の傘下となったグラッタマッコは、これまで以上の設備投資、畑の整備がなされます。グラッタ マッコの畑は平地が多いボルゲリの中で、小高い丘の上に位置する恵まれた場所にあり、ボルゲリ低地では栽培が難しい高品質なサンジョヴェーゼを栽培し、グラッタマッコにもサンジョヴェーゼをブレンドしています。一般的な濃密な味わいのボルゲリとは違いサンジョヴェーゼの美しさと芯の通ったクラシカルな旨みに満ちたスーパートスカンとなっています。
「グラッタマッコはボルゲリの歴史的な所有者の一人であることは確実」
グラッタマッコは、AIABによって保証&認定された有機農法を遵守しています。したがって全てオーガニックワイン。コンサルティングは、バディア ア コルティブオーノ、マストロヤンニなど、トスカーナの一流ワイナリーを運営してきた凄腕エノロゴマウリッツィオ カステッリ氏が勤め上げた後は、ルカ マローネ氏がチーフエノロゴとして現在もグラッタマッコを牽引しています。土地の特徴を保つことを目標しているグラッタマッコの国際的評価も高く、『ワインアドヴォケイト』では「グラッタマッコはボルゲリの歴史的な所有者の一人であることは確実」と評されています。
幻のブルネッロ「ポッジョ ディ ソット」から直々にオファーされたエノロゴ、ルカマローネ氏
2011年には故ジュリオ ガンベッリが手掛けた、あの幻のブルネッロ「ポッジョディソット」を購入します。エノロゴであるルカ マローネ氏はグラッタマッコでの献身的な仕事ぶりを見初められ、ポッジョ ディ ソットが直々に醸造のオファーをした話はあまり知られていません。テロワールを見極め、その個性を十分に引き出すワイン造りがポッジョ ディ ソットと見事に合致したといわれています。
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(沖縄県:1,320円)
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