テヌータ イ ビディーニ インツォリア 2016 ヴァッレ デッラカーテ 750ml [白]

商品コード: 4532118117913-16
テヌータ イ ビディーニ インツォリア 2016 ヴァッレ デッラカーテ 750ml  [白]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

テヌータ イ ビディーニ インツォリア 2016 ヴァッレ デッラカーテ 750ml [白]

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英字名
Tenuta i Bidini Insolia
ワイナリー名
ヴァッレ デッラカーテ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
インツォリア
産 地
イタリア・シチリア
カテゴリー
シチリアDOC
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社飯田

シチリア固有のブドウ品種インツォリア。飲みやすく滑らかな舌触りでコクのある料理にも相性がいいです。ワイナリーが昔から所有するコントラーダ ビディーニというエリアの石灰石の破片のあるややキメの細かい中密度の黄味を帯びた砂質粘土質土壌の畑で造られます。収穫は9月の始め。ステンレスタンクで発酵、熟成4ヶ月、瓶熟2ヶ月。

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フレッシュ&フルーティの見事なバランス!滑らかで心地よいコクのインツォリア100%白

テヌータ イ ビディーニ インツォリア Tenuta i Bidini Insolia

商品情報
ヴァッレ デラ カーテ生産者画像

「イ ビディニはフレッシュさが身上の滑らかで心地よいコク」

2018年7月、ヴァッレ デラカーテ社 アントニオ ラ ヴィスタさんと試飲しました。「イ ビディニはフレッシュさが身上で食事とも合わせて楽しめるワインです。インツォリアはシチリアの中で最も古いブドウ品種の一つと言われています。ミネラル感があってフルーティさがあります。滑らかで心地よいコクがあり、この繊細さは日本食にも合うと思います。私の大好物であるテンプラにも合います。」と話してくれました。

Contrada Bidini(ワイナリーが昔から所有する畑のエリア)  石灰石の破片のあるややキメの細かい中密度の黄味を帯びた砂質粘土質土壌です。ステンレスタンクで発酵、熟成を4ヶ月間、2ヶ月の瓶内熟成後ロリリースされます。

見事なバランスを成すワイン

清々しいミネラル感、純度の高い果実感は滑らかでフルーティ。フレッシュで仄かな塩味があり見事なバランスを成すワイン。カジュアルにも楽しめる懐の深さがあります。

生産者情報

ヴァッレ デッラカーテ

Valle dell'Acate

ガエタナ女史

シチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロディヴィットリア」を代表する造り手

ヴァッレ デラカーテは、殆どが山地と丘陵に覆われたシチリアの南東部、ラグーザ県ビディニ地区に1981年に設立されました。当主は地域固有の品種の栽培に特に情熱を注いできたヤッコノ家の6代目ガエターナ女史。「イタリア女性醸造家の会」会員で、チェラスオーロとラグーザの大使も務めるなど、ワインやこの地への愛情に溢れる魅力的な女性です。固有のブドウ品種の可能性を追求し、この地のテロワールを活かした、ボリューム感を持ちながらも柔らかくエレガントな女性ならではのワインを造っています。イタリア農林省によるサスティナブル認証を取得し、現在ビオへ転換中。地元シチリアはもちろん、イタリア国内での評価も急上昇中。今後に期待のかかる、目の離せないワイナリーです。

近年注目を集めるエレガントシチリアワインがシチリア初のDCCG認定ワイン「チェラスオーロ ディ ヴィットリア」と、土着品種フラッパート。人気の高まりとともに大手ワイナリーが参入し始めていますが、ヴァッレ デラカーテは昔からここでフラッパートを造り続けています。すべての所有畑は「クラシコ」と名乗ることができるエリアの中にあります。畑は7つのタイプの土壌に分類され、それぞれのテロワールに適したブドウ品種を栽培しています。

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