Name: [4月26日(金)以降発送予定]ル コンバル 2019 ドメーヌ コス メゾヌーヴ 750ml [赤]
SKU: 3760003140277-19
Price: 3157 JPY
Availability: InStock

[4月26日(金)以降発送予定]ルコンバル 2019 ドメーヌコスメゾヌーヴ 750ml [赤]

商品コード： 3760003140277-19

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英字名: Le Combal
ワイナリー名: ドメーヌコスメゾヌーヴ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: マルベック
産　地: フランス・シュッドウエスト・カオール
カテゴリー: カオールAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 木下インターナショナル株式会社

ビオディナミで栽培されたブドウから造られる。濃厚な色合いで、さまざまなベリー系の黒い果実を思わせる華やかな香りが広がり、滑らかで心地良い舌触り。深みのある色合いで、カオールらしい濃さも感じられるが、濃いだけでは終わらせないバランスのよさが魅力。さすが、女性生産者が造るワイン。ワインだけでも美味しいが、料理と一緒に楽しむとさらに味わいが広がる。

生産者情報

ドメーヌコスメゾヌーヴ

Domaine Cosse Maisonneuve

パリ北部で生まれたカトリーヌ・メゾヌーヴは若くしてワイン造りに魅せられ、ボルドー大学卒業後にレオヴィル・ラス・カス始めポムロールやサンテミリオンでワイン造りの経験を積む。ビオディナミへの関心が高まりドイツのマリア・チュンの元でビオディナミを学ぶ。フランスに帰り、天才的ティスターのマチュー・コスと出会い、週一回のペースでフランス各地で試飲会を主催していた。1998年、カトリーヌはカオールに素晴らしい畑を見出した。この地がボルドー、ブルゴーニュ以上にグラン・ヴァンを生み出す土地と確信し20haの畑を購入、1999年、ドメーヌを設立。畑の周りは森林に囲まれ、他の畑から遮断されていて、ビオディナミには絶好の環境。5ヴィンテージの経験で2004年から納得の出来るワインを生み出すことが出来た。「マルベックは繊細な品種だ。この地ではボルドーのように育たない。ブルゴーニュのピノ・ノワールを造るように栽培しなければならない。ワイン作りもピジャージュのみでルモンタージュは行わない。」とカトリーヌは語る。新しいドメーヌだが、コス・メゾヌーヴのワインに対する評価は既に高く、フランスを代表する3ッ星レストラン（オーベルジュ・ド・リル、ミッシェル・ブラ、トロワグロ、ピエール・ガナール等）や惜しくも閉店したエル・ブリでも使用されていた。フランスのワイン評価本レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでは早くも星付きにランクされています。

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