オバマ大統領も祝杯に使ったグラハムベックの高品質スタンダードスパークリング

南アフリカを代表するワイナリー、「グラハム ベック」が手掛けるブリュットNVは同国のマンデラ大統領の就任時や米オバマ大統領の当選時に祝杯として選ばれたことで知られる世界のVIPが飲まれた高品質なスタンダードスパークリングです。

18ヶ月間にも及ぶ瓶内二次発酵を経る本格的スパークリング「

自社畑の厳選された区画で栽培されたシャルドネとピノノワールのブレンドから成ります。

平均樹齢は14年で、赤いローム質土壌に石灰岩、風化した花崗岩土壌が広がっています。収穫は手摘みで行われステンレスタンクで醗酵、熟成を行い、瓶内熟成に18ヶ月間かけてようやくリリースされます。ノンヴィンテージ シャンパーニュの法定熟成期間15ヶ月を軽く上回っています。年産60000本です。

温暖な地域ですが、他の国内の産地よりも早くブドウが成熟することから収穫は熱波の訪れるずっと前（1月）に行うことができます。これにより、健康に育ったスパークリングに適した熟度で収穫することができ上質で高い果実味のスパークリングワインを産み出すことができます。

「南アフリカのシャンパーニュ」と呼ぶべき高品質スパークリング

南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースの2002年から毎年高い評価を獲得。南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。

南アフリカを代表する泡の重鎮が造る

醸造家ピーター フェレイラ氏の身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験し、ピーター氏の理想とする「パーフェクトな泡」を追求しています。

ウエスタンケープの独特のテロワール

ウエスタン・ケープの中で最も濃密な石灰岩質土壌を持ちワインに自然な酸を形成させる。また、赤い頁岩や砂岩質、シストの混ざった風化した花崗岩質土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる等、様々な土壌環境を持つユニークな産地です。また、1月の最高30.9度／最低15.8度と微気候が発生し、独特のテロワールを形成しています。