Name: ヴァルポリチェッラ リパッソ 2020 ベルターニ 750ml [赤]
SKU: 4907853276728-20
Price: 3344 JPY
Availability: InStock

ヴァルポリチェッラリパッソ 2020 ベルターニ 750ml [赤]

商品コード： 4907853276728-20

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ヴァルポリチェッラリパッソ 2020 ベルターニ 750ml [赤]

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英字名: Valpolicella Ripasso
ワイナリー名: ベルターニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: コルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: リパッソDOCG
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: モンテ物産株式会社
備考

ベルターニの新しいリパッソ。ブドウは9月末に手摘みで収穫。果皮と果汁のコンタクトが増え、複雑さが加わるように、背が低く直径が広い特製のステンレスタンクでアルコール発酵。3月にアマローネの搾りかすの上で再発酵（リパッソ）、フレンチオークの大樽で9ヶ月間熟成。

凝縮した赤い果実の甘い香りが特徴的。フルボディで丸みのある口当たりで長い余韻が印象的なソフトな味わい。

程よい甘みと上品で複雑味のある凝縮感
まろやかさとフレッシュ感が調和したベルターニスタイルのリパッソ

ヴァルポリチェッラリパッソ Valpolicella Ripasso

商品情報

世界的に大人気のリパッソをベルターニは1940年から「セッコベルターニ」で造ってきましたが、2011ヴィンテージから誕生当初の醸造方法にリニューアルしたことで、改めて新しいリパッソをリリース。それがこの「ヴァルポリチェッラリパッソ」です。

ベルターニが考えるリパッソは、凝縮感や糖度が過度に高いものではなく、複雑さがありながらフレッシュさを感じさせるもの。そのためベルターニでは発酵に工夫を加え、特製のステンレスタンクを使用。通常のものよりも背が低く直径が広いタンクにすることで果皮と果汁のコンタクトが増え、複雑さが加わります。そしてフレッシュ感を保つために熟成期間は9ヵ月間に設定。その結果、程よい甘みと凝縮感と酸のバランスが完璧なベルターニスタイルのリパッソが完成しました。

ベリー系の熟した果実の甘い香り、丸みのあるソフトな口当たりの芳醇な味わいの中に心地よい酸がバランスよく調和。エレガントな凝縮感とともに続く長い余韻まで、ゆっくりとお楽しみください。

生産者情報

ベルターニ

Bertani

ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。

ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。(中略）１５０年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。」と説明しています。

偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。

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