エトナのテロワールが反映された豊かなミネラルと長く続く余韻のロゼ

「バローロボーイズ」で一世を風靡したマルク デ グラツィア氏が、シチリア・エトナ山で自ら経営するワイナリー「テヌータ デッレ テッレ ネーレ」の「エトナ ロザート」です。土着品種ネレッロ マスカレーゼ主体に極少量のネレッロ カップッチョをブレンド。エトナのテロワールが反映された豊かなミネラルと長く続く余韻が印象的で、風味も実に豊かです。前2022ヴィンテージは、『ジェームズサックリング』で92点を獲得しています。

「ロゼは調和、均衡を造りだすのが難しいワイン」

2018年1月、テヌータ デッレ テッレ ネーレ社のマルク デ グラツィア氏にお話を聞きました。「ロゼは調和、均衡を造りだすのが難しいワインだと言えます。白、赤ワインの調和は分かりやすいからです。ロゼには赤ワインの持つ柔らかさ、ビロードのタッチが必要。また、白ワインの持つブドウ本来のフレッシュな味わいの均衡を保つ必要があると考えています。そうすることでより本格的で複雑な味わいのロゼが産まれます。主に使用するネレッロマスカレーゼは優れた品種でロゼワインとしては余韻も長い味わいとなっています。ロゼワインにおける哲学者「プラトン」的完璧な調和とは？と自問して造りだしたワインです」と話してくれました。

繊細なタッチで奥深く飲み手の感性を擽るロゼ

スッキリとしたミネラルと酸に支えられた豊かな果実感があります。赤い小さな果実、バラの洗練された香り。派手ではありませんが、実に繊細なタッチで奥深い味わい。飲み手の舌、感性を擽るロゼ。ネレッロマスカレーゼ主体で極少量のネレッロカプッチョをブレンド。両品種共に1927、1947年に植樹したもの（5年の若木も含まれる）。エトナ北側斜面、標高650～900メートルに位置する火山灰土壌の畑。ステンレスタンクで一晩マセラシオン。低温アルコール醗酵。ステンレスタンクで翌春まで6カ月間熟成して瓶詰め。

バローロ改革で名高いマルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。

TERRE NERE（テッレ ネーレ）とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。デ･グラツィア兄弟は そのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。