マンドラロッサ フィアーノ 2022 セッテソリ 750ml [白]

商品コード: 8000254002241-22
マンドラロッサ フィアーノ 2022 セッテソリ 750ml  [白]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

マンドラロッサ フィアーノ 2022 セッテソリ 750ml [白]

商品コード: 8000254002241-22
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英字名
Mandrarossa Fiano
ワイナリー名
セッテソリ
内容量
750ml
品 種
フィアーノ
産 地
イタリア・シチリア
カテゴリー
シチリアIGT
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
輸入元
日欧商事株式会社

わずかに緑色を帯びた黄金色、ピーチやマンゴー、トロピカルフルーツのフレッシュな果実の香りです。繊細ながら、ふくよかな味わいで、芳醇な果実味が口の中で広がります。前菜、パスタ、魚料理、鶏肉料理と合います。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

トロピカルフルーツの香りとふくよかな味わいが組み合わさった芳醇なシチリア白

マンドラロッサ フィアーノ Mandrarossa Fiano

商品情報

シチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置するセッテソリ生産者協同組合は、1965年に設立されました。生産者協同組合でありながら、畑のひとつひとつが、生産者、土壌、日照、ブドウ品種など細かく分類され、品質管理に妥協はありません。

また1985年にはブドウ畑における研究を開始し、シチリアのワイナリーとして初めて国際品種の栽培を始めました。現在は売上高の約60%を世界中に輸出している大規模なワイナリーです。

「マンドラロッサ フィアーノ」はメンフィの標高200-250メートルに位置する畑で育てられたブドウから造られています。収穫後すぐに除梗して、8℃にブドウを冷却。その後圧搾して果汁を清澄し、ステンレスタンクで15-17℃で発酵させます。そのままオリと一緒にボトリングまで貯蔵します。

生産者情報

セッテソリ

Settesoli

畑

シチリアのアグリジェント県メンフィの丘陵地に位置するセッテソリ協同組合は、1965年の設立。セッテソリ社の造るワインは力強くかつ繊細な香りとフレッシュで調和の取れた味わいが特徴で、地中海産ワインの中でも独特の特徴を持つものとして知られています。これらのワインはシチリアの照りつける太陽の下で自然に成熟したブドウを厳選して造られます。収穫されたブドウはワイナリーに搬入され、セッテソリ社が誇る最新の技術にも精通する熟練のワインマスター達が醸造を全工程にわたって管理します。新しい方法も積極的に取り入れられているが、ワインへの愛情と情熱を忘れることはありません。

トレーサビリティの仕組み-生産者の顔が見えるワイン-

2100軒もの栽培農家の、6100ヘクタールにもわたる農地の全ては、独自に開発したソフトウェアによって完璧に制御されています。畑のひとつひとつが、生産者、土壌、日照、葡萄品種など細かく分類され、取り入れの最適時期はいつになるかという見込みまで立てることが可能です。収穫時期になると、当日の納入予定を割り当てられた農家の車で、ワイナリーは一杯になります。敷地に入るとすぐに、品質がチェックされ、以後は完璧なシステムの管理下でワインとなります。

品質管理には妥協がないワイン醸造所

協同組合という、大量生産タイプのワイン醸造所でありながら、品質管理には妥協がありません。ボトルのルーツを辿れば、その原料葡萄が何処の畑で作られたものかすぐに判明します。まさに、生産者の顔が見えるワイン。

国際規格に認定された品質管理システム

この生産ライン追跡システムの認証取得は、セッテソリ社が1998年からスタートした卓越したワイン醸造技術の完成を目標とした計画の一歩にすぎません。同年セッテソリ社が誇る包括的な品質管理システムは、認証機関「Certiquality」により品質管理の国際規格UNI EN ISO 9001:96 の規定を満たすものとして認定されました。

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