Name: スムス トスカーナ 2018 バンフィ 750ml [赤]
SKU: 4907853077646-18
Price: 9328 JPY
Availability: InStock

2024/04/24

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スムストスカーナ 2018 バンフィ 750ml [赤]

商品コード： 4907853077646-18

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スムストスカーナ 2018 バンフィ 750ml [赤]

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英字名: Summus Toscana
ワイナリー名: バンフィ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン、シラー
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: トスカーナIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: モンテ物産株式会社

1985年がファーストヴィンテージの“スムス”は「頂点」を意味する、スーパートスカンの先駆けといわれている銘醸ワイン。濃いルビーレッド、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーがあいまって醸し出す豊かで奥行きのある複雑な香り、力強くしっかりとした味わいのバランスの良いフルボディワイン。

『ルカガルディーニ』99点！
フルボディでキメ細やかなタンニンと素晴らしい余韻！バンフィが造るスーパートスカン「スムス」

スムストスカーナ Summus Toscana

商品情報

バンフィ社は、トスカーナ州の中心部に位置するシエナ県モンタルチーノに広大なブドウ畑を所有。規模も品質の高さも、指折りのビッグワイナリーとして国内外で高い評価を得ています。“スムス”は「頂点」を意味する、スーパータスカンの先駆けと言われている銘醸ワイン。濃いルビー色、カベルネ・ソーヴィニョンとシラーがあいまって醸し出す豊かで奥行きのある複雑な香り、力強くしっかりとした味わいのバランスのよいフルボディのワインです。

モンタルチーノの自社畑で造るバンフィのスーパートスカン

モンタルチーノ南の丘陵地に位置する自社畑で標高250ｍのサンジョヴェーゼ40%、標高130ｍのカベルネソーヴィニョン35%、標高120ｍのシラー25%をブレンドして造られるのが「スムス」です。3種類のブドウはそれそれ別々に醸造されます。バンフィ社が誇るステンレスタンクと木樽を別々に組み合わせたホライズン発酵槽で温度管理下の元で10～18日間マセラシオンします。アルコール発酵後、小樽で12ヶ月間熟成し、ブレンドしてさらに8～10ヶ月間熟成、6ヶ月間の瓶内熟成を経てようやくリリースされます。

力強い果実感とスムーズな飲み心地

濃いルビーの色調でカベルネとシラーの特徴が相俟って奥深くスパイシーな香りが感じられます。味わいは力強い果実感とタンニンの確りとしたボディですが、サンジョヴェーゼが絶妙なバランスをとっていて非常にスムーズな飲み心地です。豊かな風味が広がり、上品で長く続く美しい余韻があります。お肉料理の中でも、スパイスを効かせたものや熟成したハードチーズ等との相性が良いワインです。

受賞歴

2018ヴィンテージ：ルカガルディーニで99点、ワインアドヴォケイトで94点、ジェームズサックリングで92点

生産者情報

バンフィ

Castello Banfi

トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロディモンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。

モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。

また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。

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