お手頃 樽熟シャルドネ飲み比べ！果実感と樽の風味のバランスが絶妙！イタリア 樽熟シャルドネ 6本セット
イタリア
バラエティに富んだイタリアのシャルドネ6本セット！
¥12,661
クム ラウデ トスカーナ 2020 バンフィ 750ml [赤]
商品コード：
4907853077653-20
![クム ラウデ トスカーナ 2020 バンフィ 750ml [赤]](/html/upload/save_image/10009456.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
クム ラウデ トスカーナ 2020 バンフィ 750ml [赤]
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- 英字名
- Cum Laude Toscana
- ワイナリー名
- バンフィ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- カベルネ ソーヴィニョン、メルローサンジョヴェーゼ、シラー
- 産 地
- イタリア・トスカーナ
- カテゴリー
- トスカーナIGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- モンテ物産株式会社
1999年がファーストヴィンテージの“クム ラウデ”は「最高点、成績優秀」という意味。
メルローとシラーは香りを、カベルネ・ソーヴィニヨンは骨格をもたらし、その3種のブドウとサンジョヴェーゼがあいまって素晴らしいハーモニーを生み出している。
完熟のブドウを使い、熟成の結果生まれる、まろやかなタンニンが印象的。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ブルネッロの名門バンフィ社による4種のブドウの絶妙なブレンド
完成度の高い豊かな果実感とバランスの取れた深い味わい
クム ラウデ トスカーナ Cum Laude Toscana
商品情報
4種のブドウをブレンドした偉大なワイン「クム ラウデ」
4種類のブドウを使って偉大なワインを造るというコンセプトを持った、「最高点、成績優秀」の意味を持つクム ラウデです。
ブドウ毎に発酵、熟成させるキメ細やかな醸造
ブドウはそれぞれ別々に醸造されます。ステンレスタンクと木樽を組み合わせたホライゾン発酵槽で14度で低温マセラシオンさせ、温度が27度に上がってきたら2日間アルコール発酵した後にブドウ毎に小樽に移し、マロラクティック発酵、熟成を6ヶ月かけて行ないます。その後4種をブレンドし、6ヶ月間のバリック熟成と瓶内熟成を経てようやくリリースされます。
力強さとバランスの取れた円やかな味わい
非常に濃いルビーの色調で、プルーンのジャムやリキュール漬けのチェリーに甘草やタバコ、ブラックオリーブのニュアンスが感じられます。飲むと、コクがあり力強いボディですが、まろやかな果実感と穏やかな酸味と丸いタンニンが綺麗に調和した、バンフィらしいバランスの取れた味わいの完成度の高いワインです。グリルしたお肉料理やハードタイプのチーズとの相性が良いワインです。
生産者情報
バンフィ
Castello Banfi
トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。
モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。
また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。
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