バルバレスコ ヴァノトゥ 2018 ペリッセロ 750ml [赤]

商品コード: 4516254018372-18
バルバレスコ ヴァノトゥ 2018 ペリッセロ 750ml  [赤]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

バルバレスコ ヴァノトゥ 2018 ペリッセロ 750ml [赤]

商品コード: 4516254018372-18
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英字名
Barbaresco Vanotu
ワイナリー名
ペリッセロ
内容量
750ml
品 種
ネッビオーロ
産 地
イタリア・ピエモンテ
カテゴリー
バルバレスコDOCG
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
輸入元
株式会社フードライナー

力強いボディーの中に上品できれいなタンニンがバランスよく、滑らかな飲み心地となります。食事とともに、ゆっくりと味わって欲しいワインです。 ヴァノトゥとは、オーナーのジョルジョ氏の祖父で創業者のジョヴァンニのニックネームです。

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

『ビベンダ』『ヴィタエ』最高賞獲得!優れたコストパフォーマンスのバルバレスコを生み出すペリッセロ
石灰質土壌由来の華やかなアロマのバルバレスコ「ヴァノトゥ」

バルバレスコ ヴァノトゥ Barbaresco Vanotu

商品情報

優れたコストパフォーマンスのバルバレスコで人気のペリッセロの歴史は、現当主のジョルジョ氏の父が1960年にこの「ヴァノトゥ」を自社瓶詰したことから始まります。モダンなワインで人気を博し発展してきたペリッセロのトップキュヴェ バルバレスコ「ヴァノトゥ」。バリック熟成させた、力強さとまろやかさが調和した、まさにモダンバルバレスコの真骨頂の味わいです。『ビベンダ2022』で最高賞5グラッポリ(3年連続)、『ヴィタエ2022』で最高賞4ヴィティを獲得しています!(2018Vintage)

ジョルジョペリッセロ氏

ペリッセロの全てはヴァナトゥの畑から始まった

2019年11月3代目当主ジョルジョ ペリッセロ氏にお話を聞きました。「ペリッセロの歴史はトレイゾ、バルバレスコ、ネイヴェの3つの村が交わるエリアにあるこの「ヴァノトゥ」の畑から始まりました。ファーストヴィンテージは1960年で父がこの畑を買い自社瓶詰を開始したことから始まりました。ワイナリーが最も大切にしてきた畑は石灰質土壌。石灰質土壌の畑からはアロマティックなワインが産まれます。エレガンスを表現したいのでバリックで熟成させました。」

「セージやミントのランガ特有のアロマがあります。ラズベリーやチェリーなどの凝縮感のある果実香が広がり、バニラを連想させるソフトな樽香が心地よく広がります。力強い味わいながらまろやかさのある、ベルベットのような舌触りに魅了されます。しっかりとしたタンニンと豊かな酸はさらなる熟成を予感させます」

受賞歴

ヴィタエ2022で4ヴィティ獲得(2018)、ビベンダ2021で5グラッポリ獲得(2017)、ビベンダ2022で5グラッポリ獲得(2017)

生産者情報

ペリッセロ

Pelissero

「自社畑で自社瓶詰めする」「全ての仕事は自社で行う」それが私たちの哲学

ペリッセロの畑の前でジョルジョ氏と

ペリッセロは、バルバレスコの中心エリアのトレイゾ村で代々ブドウ栽培農家を営んでいた、家族経営のワイナリーです。現在のオーナーであるジョルジョ氏の父の代から、少しずつ「ペリッセロ」の名前でボトル詰めを始めました。ジョルジョ氏が父から引き継いだ畑は5ヘクタールでしたが、現在はバルバレスコを中心に42ヘクタール所有しています。ランゲの中では中規模の生産者となったペリッセロ。自らを「大きすぎ小さすぎない、丁度良い中堅ワイナリー」と言います。「自社畑で自社瓶詰めする」「全ての仕事は自社で行う」それがペリッセロの哲学です。それを貫徹するにはこの中堅の大きさが丁度良いのでしょう。同郷のガヤらと同様に、ワイン造りにはフランス産の小樽バリックを取り入れてきました。そして今ではジョルジョ氏は、若き造り手のリーダーとして、一目置かれる存在になっています。

イメージ

バルバレスコの若きリーダー存在

ワイン造りにおいて「80%はブドウの出来、15%は醸造、5%は熟成で決まる。」と語るジョルジョ氏。完璧な状態で収穫されたブドウは、彼の長年の経験に基づいて造られたコンピュータープログラムで醸造が行われ、イメージ通りのワインへと導かれます。綿密な計算によって生まれたペリッセロのワインへの評価は非常に高く、若きバルバレスコ生産者のリーダー的存在です。

このジョルジョ氏の香りをききわける能力は地元でも特に有名で、ワイン関係者に香りの鑑定を頼まれるほど。それで彼の鼻は『トリュフ犬』と呼ばれたりしているそうです。

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