抜群の品質を誇る歴史的名門のブリガルダーラの唯一の白ソアヴェ

アマローネの歴史的名門のブリガルダーラが、ヴァルポリチェッラ オリエンターレに所有する2ヘクタールの畑のガルガネガ100％で造る少量生産ソアヴェです。香りの特徴は清涼感のあるグレープフルーツや洋ナシ。口に含むと凝縮感がある果実味と塩っぽいミネラル感のバランスが素晴らしく、抜群の品質を誇ります。歴史的名門のブリガルダーラの唯一の白がレストランでも大人気な事にも納得できる高品質ソアヴェです！

リリースした年に全て完売。多くのレストランで採用される人気のソアーヴェ

2019年12月輸出担当のマルチェッロ プオッロ氏にお話を聞きました。

「このソアーヴェは、ブリガルダーラが造る唯一の白ワインです。ガルガネガ100％で造っています。90年代から所有している2ヘクタールの畑から毎年約20000本が生産されて、リリースした年に全て完売する人気ワインです。リリースしてすぐ楽しめますが、1年から1年半ぐらい寝かせて頂くと、さらに美味しく味わって頂けます。

多くのレストランに採用して頂いていて、グラスワインで提供されていることが多いため、スクリューキャップにしています。スクリューキャップにすることにより、フレッシュな品質も保てます。和食だとお寿司やお刺身と合わせるといいですね。また、トマトを使わない魚介のパスタやヴィテッロトンナート（仔牛肉のツナソースがけ）とも相性がいいです。」　

グレープフルーツ、洋梨の清涼感がある香り。心地よいフレッシュな酸があり、中盤から余韻にかけて感じる塩っぽいミネラル感がワインに立体感をもたらします。伸びやかで凛とした中にもまろやかさを感じる、良質感のあるソアーヴェ。後味に残るかすかな苦みも心地よいです。

ブリガルダーラは1929年、チェザーリ家によって設立されました。「ブリガルダーラ」とはワイナリーがある場所の名前で、1200年代の記録に残されています。ヴァルポリチェッラには三つのゾーンに分けられますが、ワイナリーは三つの内一番西のゾーンである、「ヴァルポリチェッラ　クラシカ」にあります。中央のゾーンは「ヴァルパンテーラ」でブリガルダーラは、ここにクリュ「カーゼヴェーチェ」と「カーヴォロ」を所有しています。東は「ヴァルポリチェッラ オリエンターレ」と呼ばれ「ソアヴェ」の生産エリアと隣接していて、「ヴァルポリチェッラ」と「ソアヴェ」を両方生産することが出来ます。ブリガルダーラは三つのゾーンにわたり合計50ヘクタールの畑を所有しています。土着品種のコルヴィーナ、コルビノーネ、ロンディネッラとソアヴェ用にガルガネーガのみ栽培。またワインは、格付け上位の「保護原産地呼称ワイン」のDOCと DOCGのみ生産しています。

クリーンでエレガント！クインタレッリのエノロゴだった最優秀醸造家のロベルト フェラリーニ氏のフィロソフィーを継承

2007年までクインタレッリのエノロゴも務めていた故ロベルト フェラリーニ氏が、ブリガルダーラのエノロゴでした。

ロベルト フェラリーニ氏は最優秀醸造家にも選出された、ヴェネトで最も重要な醸造家。ロベルト氏が手掛けていたクインタレッリのワインはクリーンでエレガントそのもの。

現在はエンリコ ニコリスとマルコ フリアが醸造を担当していますが、彼らはロベルトの弟子で、ワイン造りのフィロソフィーを継承しています。

アパッシメントを高いレベルで実現させるための共同施設「アパッシメント研究センター」＆アマローネの地位向上とクリュの確立を目指した組織「Famiglie Storiche dell'Amarone」

ブリガルダーラはアマローネの地位向上の為に、アマローネの歴史的な生産者13家族で組織された、「Famiglie Storiche dell'Amarone＝ファミリエ ストリケ デッラ アローネ」の一員です。（アレグリーニ、ベガーリ、グエリエリ リッツァルディ、マァジ、ムセッラ、スペリ、テデスキ、トンマージ、サン アントニオ、トッレ ドルティ、ヴェントゥリーニ、ゼナート）

「Famiglie Storiche dell'Amarone」はバローロやバレバレスコ同様に、アマローネのクリュの確立も目指しています。クリュ名表記を制度化するには協同組合などとも協議しなければならず難しいのが現状ですが、細かくクリュ名が記された畑の区画図がENOGEA社から発行され、認知されています。