モンタルチーノ協会の初代代表だった祖父を持つパトリツィア女史による「ソラリア」のロッソ ディ モンタルチーノです。モンタルチーノの北東部に所有する標高300～350mの斜面地の畑のサンジョヴェーゼグロッソで、この地特有の寒暖差から生まれるエレガントな味わいをお楽しみ頂けます。

北部ブルネッロエリアの酸が効いた美しい味わいが見事に反映されたバランスの取れたロッソ ディ モンタルチーノ

ブドウはコルドーネスペロナート仕立てで栽培。畑は砂質主体に礫、粘土が混じる土壌で、化学的な肥料や農薬は使用しません。山の影響を受けるモンタルチーノ北東部は北から東に向かって涼しい山から風が吹き抜けていきます。1日の寒暖差があり、出来上がる味わいも総じてエレガントなスタイルになります。一方、南部のブルネッロは温暖な気候を反映したパワフルでアルコール度数の高い味わいとなります。土壌もごつごつとした岩が混じる土壌となり、北部、南部で出来上がるブルネッロのスタイルが異なります。

モンタルチーノDNAを受け継ぐ女性醸造家

モンタルチーノ協会の初代代表だった祖父の畑を引き継いだパトリツィア女史は、祖父のDNAをしっかりと受け継ぎ、ブドウのポテンシャルをきちんと引き出す、基本的で最も大切な工程を実に丁寧に、且つ妥協せずにこだわりを持ってワイン造りをしています。畑を知り尽くした彼女は、畑の区画ごとにブドウを仕込み、熟成期間の1年目には液体の状態をチェックしながら、大樽やバリックの旧樽を使い分け、熟成させています。2年目以降は樽にはほとんど触れず、ひたすら熟成を待ちます。 樽の中での状態のより良いものをブルネロとし、更に熟成させていくという考え方です。余計な事はなるべくしない、ブドウの力を信じてワインを造っています。

スミレの花のフローラルさに美しいミネラルが寄り添う北部エリアの涼し気なニュアンスが感じられます。派手さはなく非常に穏やかで清らかなトーンが魅力的。熟した果実の滑らかさに、心地よい酸味、細やかなタンニン仄かなスパイスとハーブの風味が重なり、飲み心地の素晴らしいロッソ。中盤から厚みもの申し分のないレベル。北部ブルネッロエリアの酸が効いた美しい味わいが見事に反映された既にバランスの取れたロッソです。

モンタルチーノの北東部に1993年創業のワイナリー

もともとモンタルチーノの北東側に約50ヘクタールの土地を所有していたソラリアが本格的にワイン醸造をスタートさせたのは1993年でモンタルチーノの中では比較的新しいワイナリーです。 約8ヘクタールほどのブドウ畑と7ヘクタールのオリーブ畑は標高300～から350メートルのなだらかな傾斜で栽培に恵まれた環境です。かつ、畑は全てカンティーナに隣接しています。

日当たりの良いこの土地は「ソラリア」の名前の起源に相応しい場所です。粘土質に砂質、ガレストロが混ざった土壌の畑には、平均樹齢25年程度のブドウが植えられています。

栽培から醸造の全てを取り仕切る「パトリシア チェンチオーニ女史」

オーナーであり、醸造家であるパトリシア チェンチオーニ女史は、二人の娘の優しい母親でありながら、祖父の畑を引継ぎ、栽培から醸造までワイン造りのすべての仕事を取り仕切ります。常に穏やかで柔和なまなざし、決して多くを語らない彼女は、ブドウのポテンシャルをしっかりと引き出すという「基本的で最も大切な行程」を実に丁寧に、かつ妥協せずに集中して行なっています。

「余計な事はなるべくしない、ブドウの力を信じて待つ」

畑を知り尽くした彼女は、畑の区画ごとに葡萄を仕込み、熟成期間の1年目には液体の状態をチェックしながら、大樽やバリックの旧樽を使い分け、熟成させています。2年目以降は樽にはほとんど触れず、ひたすら熟成を待ちます。 樽の中での状態のより良いものをブルネロとし、更に熟成させていくという考え方です。余計な事はなるべくしない、ブドウの力を信じてワインを造っています。パトリシアをはじめ、ほぼ全員が女性のスタッフであり、女性らしい心配りが随所に感じられる造り手です。

ブルネッロ協会の初代代表を祖父に持つ偉大なDNAを引き継ぐ

パトリシアの祖父、ジュゼッペ チェンチオーニ氏はブルネッロ「カパンナ」を立ち上げ、ブルネッロ協会の初代代表を務めた人物で、パトリシアも6歳から「カパンナ」で畑仕事にあたる等、モンタルチーノワインの偉大なDNAをしっかりと受け継いでいます。栽培に関しては1ヘクタールあたり4,000本の樹をコルドンギュイヨ仕立てで栽培しています。