砂質土壌由来の酸とミネラルに効いたクリーンな味わい

カイエガはロエロ地区のアルネイス100％で造られるワインです。ロエロ地区アルネイスの特徴としては石灰質、砂地の特徴の土壌で、豊かなミネラルとアロマ、そして最後に少し苦味を感じるのが特徴です。収量を1ヘクタール当たり7500キロに落として、良質のブドウをセレクションします。ステンレスタンクで6ヶ月間澱と共に醗酵、熟成を行います。

イタリア料理は勿論、和食から中華まで幅広く楽しむ事が出来る使い勝手の良さ

明るい麦わら色です。西洋梨や白桃のみずみずしいアロマにハーブやミネラルの清々しい風味が寄り添います。飲むと果実の豊かな厚みがありながら、砂質土壌由来の酸とミネラルに効いたクリーンな味わいがあります。イタリア料理は勿論、和食から中華まで幅広く楽しむ事が出来る使い勝手の良さも光る万能型の白ワインです。最初は冷やしてからグラスの中で少しずつ温度を上げていくとより華やかな香りが楽しめます。

フレッシュさと厚みが引き出されたロエロ アルネイス

2022年8月に醸造責任者のパオロ スカイオーラ氏にお話を聞きました。

「アルネイスは、ミクロ的にもマクロ的にもこのエリアに適した土着品種です。2020年はスタンダードな年になりました。冬は雨が多く、春先は温度が涼しい日が続いて夏はしっかりとした暑さがありました。アルネイスだけでなく、泡、赤も良い年になりました。非常にフレッシュな味わいを保つことを重要視しているワインです。ドライアイスを使って収穫したブドウを低温に保つことで、フレッシュさが残され、白桃、洋ナシの香り、旨味やミネラルのニュアンスもあります。5カ月間バトナージュをしながら、ゆっくり熟成させることで厚みも表現されています」

果実と酸の完璧なバランス「ロエロアルネイス」

2018年9月、テヌータカレッタ社最高経営責任者ジョヴァンニ ミネッティ氏にお話を聞きました。

「ロエロアルネイスの畑はロエロ地区で標高150～200メートルの23ヘクタールです。私達が最も多く生産し、最も多く販売している、私達にとって非常に大切なワインがこの「ロエロアルネイス カイエガ」です。1467年に記録が残る歴史的な畑「ポディオ」からこのワインは造られています。アルネイスの特徴を非常に良く表したワインだと思います。白桃や西洋梨、トロピカルフルーツのパイナップルのニュアンス、フローラルで野菜の香りも同時に感じられます。味わいは、素晴らしい酸、ミネラルが口中を綺麗にし、決して飲み疲れするようなワインではありません。果実と酸の完璧なバランスを楽しめると思います。

私達のロエロアルネイスは世界中の多くのお客様に支持されている白ワインです。「カイエガ」という名前の由来ですが、海に面したリグーリア州の最も有名な避暑地「ポルトフィーノ」に別荘を所有していまして、岩が突き出た泳げるビーチを「カジェーガ」と呼んでいた事から海を連想する名前としてカジェーガからもじって「カイエガ」と名付けました。ラベルに描かれた王冠はロエロ伯爵をオマージュしたものです」

1467年に設立、ピエモンテ最古のワイナリー「テヌータ カレッタ」

テヌータ カレッタは1467年に設立されたピエモンテ最古のワイナリーです。カレッタの名前はケルト語の"CAR"（石）に由来しており、敷地内に大きな石膏があることから名づけられました。ワイナリーはロエロ地区、ピオベージ ダルバに1467年以降変わらず構え続けています。

バローロ、バルバレスコ協会で会長職、副会長職の経験を持つ実力派ジョヴァンニ ミネッティ氏

現在テヌータカレッタを指揮するのはバローロ地区の「フォンタナフレッダ社」で17年間販売ディレクターを経験、バローロ、バルバレスコ協会で2001～2007年まで会長職、2010年まで3年間副会長職に就いた実績をもつ、ピエモンテの実力派ジョヴァンニ ミネッティ氏です

創業当時から例外的に全てのブドウが領主に献上された高品質を誇る畑

1467年、11月28日にモンテアクート地区の公証人によって作成された小作人への譲渡契約の書面において、カレッタ農園としてのワイン造りが行われていた事が記されています。この文書の中では「全てのブドウの半分を領主に献上する事になっていたが、このポディオ（ポディウム セッラエ）の丘陵の畑だけは例外的に全てのブドウが領主に献上された」と記されています。つまり550年前から「いかにこの畑のブドウの質が抜きんでていたか」という事が言えると思います。

中世より領主にぶどうを納めていた歴史からも分かる通り、栽培されたぶどうは非常に優れた品質であります。自社畑ブドウのみを使用しワイン醸造を行っており、「ワインは息をしている食物」であるというポリシーから、サステナブル農法を採用し化学肥料を使わないポリシーを愚直なまで守り続けております。伝統的なエレガントで繊細な味わいが評価されています。

1985年にミローリオ家が所有し、更なる高品質ワインを造るべく技術改革を行う

1811年にロエロ地区のダミアーノ伯爵がワイナリーを所有、1985年にアルバ最大手の繊維業を展開する、ミローリオ家が所有し現在に至ります。カレッタの素晴らしい歴史に着目し購入したミローリオ家は更なる高品質ワインを造るべく直ちに必要な投資を行い、伝統を守りつつも先進技術を最大限に取り入れ、技術改革を行いました。

バローロ地区の中心部にある銘醸クリュ「バローロ カンヌビ」でトップシェアを誇る

所有する畑は全部で約70ヘクタール(ピエベージ ダルバに35ヘクタール)で2014年に『ユネスコ世界遺産』に指定されたワイン生産地であるランゲ、ロエロ地区とモンフェッラート地区に広がります。またバローロ地区の中心部にあるバローロ村で最も銘醸地で、近年（畑の価格に）非常に高値が付き、世界中から注目を集めるクリュ「バローロ カンヌビ」で一番のシェアを誇る2.63ヘクタール（カンヌビは約20ヘクタール）の畑を所有しています。

最も多く生産し最も多く販売している白「ロエロアルネイス」

最も多く生産し最も多く販売している高品質白ワイン、ロエロアルネイス「カイエガ」と、単一畑のブドウで造る2つの赤ワイン、ドルチェットダルバ「イル パラッツォ」、バルベーラダルバ「ブリック クエルチャ」、良い年だけ造る「バローロ カンヌビ リゼルヴァ」は僅か1260本程度のみボトリング。毎年ラベルデザインにテーマを持たせていて、デザインが変わります。オーナーのミローリオ家が繊維業を営んでいる事もあり、毎年異なる様々なデザインの生地が選ばれます。