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    トスカニー > ワイン > イタリアワイン > ラツィオ > レ コステ
    トスカニー > 特集 > 輸入元別取り扱いワイン > エヴィーノ

    information
    英字名Le Vigne Piu Vecchie Le Coste
    ワイナリー名レ コステ
    商品情報プロカーニコ100%。樹齢60年を超える畑の中の一部、200本のブドウ樹の収穫だけで醸造。収穫したブドウは除梗せず、自重にてゆっくりと流れ出るフリーランジュースのみ500リットルに木樽にて発酵を促します。そのまま木樽で24ヶ月、ボトリングしたのちに24ヶ月の熟成後、リリース。「完全な調和」を意識したワイン。樹齢の古い樹の持つ繊細さと緻密さを感じる、最高ランクの白。
    内容量750ml
    品種プロカーニコ100%
    産地イタリア・ラツィオ
    カテゴリーVdT
    タイプ
    同梱可能
    発送温度帯常温
    備考
    輸入元エヴィーノ

    ワインお買い物ガイド
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    レ ヴィーニェ ピウ ヴェッキエ 2013 レ コステ 750ml  [白]Le Vigne Piu Vecchie Le Coste 【6本〜送料無料】画像2
    商品コード:
    1001099147521-13

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    レ ヴィーニェ ピウ ヴェッキエ レ コステ
    Le Vigne Piu Vecchie Le Coste
    レ ヴィーニェ ピウ ヴェッキエ レ コステのボトル全体
     
     
     
     
    生産者情報
     
    レ コステ Le Coste
     
    オウナー「いつも想像の斜め上をゆく」ジャン マルコのワイン
    ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的、かつ感性的な造り手に出会ったことはあっただろうか。ヴァレンティーニやアルザスのジェラール シュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。ローヌのダール エ リボ、ブルゴーニュのフィリップ パカレ、偉大なバローロの造り手ジュゼッペ リナルディ、アルザスのジェラール・シュレール等綺羅星の生産者のワイナリーで修業を重ねます。そして祖父より受け継いだグラードリでのブドウ栽培、それぞれ全くの無関係のようですべては彼の計画した通り。そう感じさせてくれる説得力を持っている。そして、それだけでは終わらない彼の情熱。畑での挑戦はもちろん、醸造においても全くの妥協は守りはない。だからこそ、「いつも想像の斜め上をゆく」彼のワインには造り手から飲み手へ、多くのメッセージが詰まっている。

    ジャンマルコが土地の耕転から植樹まで全て行なった畑「レ コステ」
    畑はラツィオ北部にあるヴィテルボ近郊カルデラ型の湖ラーゴ ディ ボルセーナの畔。周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の石が積み重なり形成されていて、砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えています。標高は350m〜450mの間に位置し、祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた3ha(樹齢が非常に高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地が「Le Coste」です。2006年より収穫・醸造を開始することとなります。

    カーゼバッセ、マッサ ヴェッキア、ジュゼッペ リナルディ、フィリップ パカレから引き継ぐワイン造り
    そしてブドウの樹はサンジョヴェーゼをあのカーゼバッセの「ソルデーラ」、そして偉大なキャンティを生み出す「ジョヴァンナ モルガンティ」、アレアーティコは「マッサ・ヴェッキア」から受け継ぎます。さらに熟成用のスラヴォニアンオークの大樽はジュゼッペ リナルディからで、600リットルの樽はフィリップ パカレから譲り受けた樽で醸造する今後目が離せない生産者です。

    彼の目の前で起きた数々の現象、、、樹齢50年を超える高樹齢の樹の素晴らしさの反面、栽培方法、手入れの不備からくる不安定さ・もろさ。彼が土地の耕転から植樹(当初に植樹したグレゲット、アレアーティコ、トレビアーノ等はフランコ ピエーデ:自根。レ コステの土壌特徴である強い砂質はフィロキセラによる強い耐性があると考えたため。また何事においても実践主義である彼らしさともいえる。)まですべて行った畑「Le Coste」、わずか5年程度の樹齢で想像もつかないほどの収穫を見せる反面、当然のことながら年の気候に大きく左右されることになります。

    畑ブドウ以外に野菜やオリーブを混植する多様性のある畑
    どんな知識や技術、経験では実証することができない現実が畑では毎年起きること、、、この現象によって彼の栽培に対する考えが構築されたといえます。畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を徹底。畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、果実を混植。単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に近づける努力を惜しみません。これは彼の妥協しない部分、効率性も悪ければリスクも非常に高い、しかしこのスタイルを貫くため過酷な畑仕事は一切惜しみません。

    あくまでも自由にそして毎年できる限りの挑戦を続けるジャンマルコ
    ジャンマルコは、ワインごとに彼なりの立ち位置(キャラクター)を持たせた醸造を行っている。プロカーニコ、グレゲット、アレアーティコをはじめとしたグラードリ周辺の地ブドウを用いた醸造。一貫して言えることは、すべてのワイン、すべての醸造についてステンレスタンクや温度管理、培養酵母、SO2を使用しません。(使用することは、レ コステとしての存在を否定する、そう考えているジャンマルコ。)ピエディフランコの畑より生まれる最高のブドウには最大限の追求(挑戦)を、高樹齢の畑からは、それぞれの果実の可能性に合わせたアプローチを、そして収量を調整せず、なるがままに収穫されたブドウからは、全く手を加えず「異常なほどの飲み心地」を持った日常的なワインを、、、。あくまでも自由に、そして毎年できる限りの挑戦を続けています。
     
     
     
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