パパリ ヴァレー スリー クヴェヴリ テラスズ チヌリールカツィテリ 2022
ジョージア カヘティ
3/26放送『芸能人格付けチェック』赤に間違われた白
¥3,443
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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緑がかった黄金色。パイナップルやマンゴーの香りにスペアミントやセージのニュアンスなどが感じられます。心地よい厚みのある広がりのある味わいで、南国果実の風味とエレガントなスパイシーさがあり、長い余韻へとつながります。魚介のマリネ、グリル、リゾットやパスタと。食前酒として、またタパスのような小皿料理にもよく合います。造り手の「ヴァッレ」はエア フランスやアリタリア航空などでも使用された実績を誇ります。「LE MUSE」『女神シリーズ』と名付けられたこのラインナップは優美なデザインのエチケットが魅力で主にイギリス、ドイツを中心に輸出されています。
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1950年代にルイジ・ヴァッレが設立したウーディネ近郊のワイナリーです。彼は北イタリアで醸造学を学び、1940年代にコネリアーノの醸造学校で資格を取得しました。醸造面だけでなく、当時遅れていた設備の近代化に取り組み、従来の垂直圧搾方式から新しい水平方式を導入しました。また果汁の品質を向上させるためにソフトプレス、細心の注意をはらった手収穫など当時はまだ普及していなかった、新しい技術を取り入れました。現在ワイナリーは彼の子供達が運営しています。
大部分の畑はブドウ栽培に適したフリウリの丘陵地帯にあります。また平地にも畑を所有しており、タイプのことなるワインを供給することができます。どの畑も泥灰土と砂岩の混合土壌です。
ソーヴィニョンは低温浸潤、発酵、ステンレス精製し、フリウラーノとトラミネールは、収穫後、一緒に低温浸潤、シュールリーを120日間かけて行っています。香りが華やかで、ライトタイプの均整のとれた味わいの白ワインです。
アリタリア航空、エア・フランスで採用実績を持つヴァッレ
ヴァッレは1954年にフリウリ ヴェネツィア ジュリア州ウーディネ近郊に創立されたワイナリーで、1960年代以降海外のワインコンクールで160個以上の金メダルや最高賞を獲得した歴史を持ちます。過去にアリタリア航空、エア・フランスの機内サービスのワインとして採用された実績を持ちます。
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(沖縄県:1,320円)
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