アントニオ カッジャーノ タウリ 2022
イタリア カンパーニャ
P10倍!タウラージ名手の飲み心地抜群アリアニコ(11/1UP)
¥3,575
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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軽口 | 中口 | 重口 |
【セット内容】
赤2本、白1本、ロゼ1本
・ムンジェベル ロッソ フランク コーネリッセン 2021
・ムンジェベル ビアンコ フランク コーネリッセン 2021
・ススカール ロッソ フランク コーネリッセン 2021
・ススカール ロザート フランク コーネリッセン 2022
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
“エトナのテロワールの体現者”として知られる自然派フランク コーネリッセンの4本セットです!
近年、大注目を集めるワイン産地として知られるシチリア・エトナ山。標高や畑の位置、そして土壌や微気候の違いなどによってワインの味わいが異なるのがエトナの魅力です。そのテロワールの個性を追求する造り手として今や多くの生産者達の指針的存在になっているのがフランクコーネリッセン!このセットでは、「ムンジェベル ビアンコ」「ムンジェベル ロッソ」「ススカールロッソ」「ススカール ロザート」をお楽しみいただけます。
ムンジェベル ロッソは、複数の違った畑のネレッロ マスカレーゼのブレンドで造るクラシックで伝統的でエレガントなスタイルのワイン。フランクが、“エトナを表現するフラッグシップ”と考えるワインです。ムンジェベル ビアンコはグレカニコとカリカンテで造る白。スムーズな果実の豊かな味わいの中に力強いミネラルと酸をしっかりと感じる、存在感のある味わいです。
ススカール ロッソは従来、様々な品種から造っていましたが、今回の2021は特別。当初、ムンジェベル ロッソに使われるはずのワインだったもので造っています。つまりムンジェベル ロッソの格下げ。そしてススカール ロザートはネレッロ マスカレーゼと白品種の混醸で造るロゼ。軽やかで優しい酸味が感じられ、ジューシーでスムーズな果実味のチャーミングな印象のワインです。
エトナを代表する人気自然派フランク コーネリッセンをこの機会にぜひお楽しみください!
●シチリア・エトナを代表する造り手フランク コーネリッセンの限定4本セット
●人気キュヴェ「ムンジェベル ロッソ」「ムンジェベル ビアンコ」「ススカール ロッソ」「ススカール ロザート」
●ムンジェベル ロッソ2021と、当初ムンジェベル ロッソに使われるはずのワインで造るススカール ロッソ2021の飲み比べができます!
今まではエトナの伝統に則り、2ヴィンテージのワインをブレンドしてきたムンジェベル ロッソですが、12年ヴィンテージからは全て単一ヴィンテージでボトリングすることに。より精確な造りを目指しているフランク的には、ブレンド用にアンフォラで熟成させているワインの揮発酸が上がり過ぎると思うに至ったようです。
カルデッラーラ、クラザ、ピッチョーロの区画の平均樹齢30年ほどのブドウから収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、3日間のマセレーション。1500~4500Lの樹脂製タンクで約16か月間、醗酵の続きと熟成を行います。スムーズな果実の豊かな味わいの中に力強いミネラルと酸をしっかりと感じる、存在感のある味わいです。
2021年のススカールは、酷暑&乾燥の影響で収量が少なくなってしまったため、ロザートとロッソをブレンドしRossato(ロッサート)という名前でリリースされた。そのため、このススカール ロッソも従来のヴィンテージとは異なり、本来ムンジェベル ロッソに使われるはずのワインが使用されている。他の区画のブドウで仕込んだ別のムンジェベル ロッソと比較するとタンニンや色素といったフェノール類がフランクの理想とするラインまでに到達できなかったため、他のタンクのワインとは混ぜず、ススカール ロッソとしてリリースすることになった。生産量の大半が日本に届いています。収穫、丁寧に除梗、軽く圧搾し、本格的収穫の前に少量の潰したブドウの自家醗酵種(Pied de cuve)と共に、約50日間のマセレーションとアルコール醗酵。2500~7000Lのグラスファイバー製のタンクで熟成。
フランク氏人気のロゼワインがススカールです。黒ブドウに白ブドウを混醸することでロゼっぽい色に仕上げたワイン。丁寧に除梗、軽く圧搾し、本格的収穫の前に少量の潰したブドウの自家醗酵種(Pied de cuve)と共に、10日間のマセレーションとアルコール醗酵を行う。2500~7000Lの様々なサイズのファイバーグラス製のタンクで熟成。果皮を途中に引き上げたりは一切せず、他のワイン同様の哲学(乳酸発酵が完了するまで醸しを行い、SO2無添加でボトリング)で造られています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
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